又是大餅卷一切

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買了一包中東大餅12張,剛才吃了3張,還得卷幾天。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:10:32

中東這種幹的餅真不好吃,我喜歡他們的肉餅。 -Jennifer_H- 給 Jennifer_H 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:12:22

中東肉餅沒吃過,是不是跟新疆那邊的餡類似,羊肉丁、洋蔥? -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:15:36

肉不多,一層羊肉沫,但很香。 -Jennifer_H- 給 Jennifer_H 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:22:01

饢切成條蒸著吃,剛出鍋特別軟。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:20:18

那不能蒸太久,不然就浮囊了,它是發麵的。我昨天後來看我這個餅的包裝後麵寫的是有發酵粉的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:25:56

對,我喜歡吃軟的。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 17:28:01

對,這些中東大餅都是發麵,不是酵母粉就是老麵,或者酸種sourdough。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 18:09:28

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