北京上海香港， 都有一個感受，餐館是第一口驚豔，越吃越覺得一般：）

所有跟帖： 

• 久違的口味，連續吃就厭了 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:50:58

• 我也不知道為什麽。 通常一頓飯沒吃完， 那種一般的感覺就出現了。 -大學2024- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:51:31

• 吃得太慢 lol -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:52:01

• 在外時間長，口味清淡了！我吃不了麻辣味的食物 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:54:07

• 因為美國川菜館的油重複使用，那些紅油類的菜吃起來黏噠噠的，不對。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:55:59

• 就是黏噠噠的感覺 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:57:29

• 不點四川菜。實在不敢，油太厚 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:01:44

• 我尤其是疫情以後，就不愛吃麻辣、酸辣粉一類的，但不辣的川菜還是向往，宮保雞丁和魚香肉絲還喜歡。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:04:34

• 魚香肉絲不是吹的，我自己做的比很多餐館做得好。有泡椒就行， 糖醋比例搞定，就可以了。 -大學2024- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:10:22

• 有空了寫一下方子，隻要簡單，我就能學 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:20:46

• 對，泡海椒，我現在常備，非常提味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:34:36

• 我長期吃少油少鹽不加調料的菜，真吃不慣國內那些味精蠔油的味道 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:57:54

• 這裏蔬菜沙拉基本不加調料，習慣了 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:03:11

• 我覺得更健康更好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:06:12

• 可以加點橄欖油和意大利醋，幾乎百搭，也很健康 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:08:01

• 橄欖油葡萄醋確實好。這種葡萄醋做的膏，也挺好吃的。 -大學2024- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:09:38

• 有人對吃就沒興趣，還有的吃什麽都一樣，像王安石就是。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:56:30

• 還是蘇東坡比較好玩。 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:02:12

• 嗯，有趣的靈魂哈哈 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:06:37

• 你可能不是對食物十分熱愛 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:51:18

• 可能是因為這些菜還是比較注重食材的原味，調料相對比較簡單。像印度菜的調味就很複合。 -椒鹽排骨001- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:52:32

• 中國的餐館沒有調料簡單的。現在的食材本身的味道已經不大，不靠調料還真的不行 -大學2024- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:53:50

• 要看吃的什麽，時鮮的食材，加適當的手法，還是好吃的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:55:13

• 我經常連第一口都吃不出驚豔來，我家長期炒菜缺鹽少油，國內的餐館各種添加，實在是不喜歡 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:53:11

• 同感。國內吃的佐料重，有點不適應了 -awr- ♀ (69 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:57:41

• 國內即便是民用菜譜也是蠔油味精牛肉粉香味劑做標配，真是太多添加了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:01:19

• 啥是民用菜譜？ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:07:37

• 網上很多教家常菜的，家常肉餅，我一看全是雞精味精蠔油牛肉粉等等提鮮 -9876543- ♀ (197 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:10:36

• 雞精和蠔油偶爾俺是用的 -天蠶- ♂ (39 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:14:13

• 我也有蠔油，喜歡蠔油生菜，不過國內是標配 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:20:18

• 吃來吃去，我還是覺得牛排最好吃：）我兒子也讚同。 -大學2024- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 20:54:49

• 北京沒啥好吃的 -一粒櫻桃- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:07:25

• 烤鴨。烤鴨就是北京的好，香港的北京樓很貴， 味道差很多。 -大學2024- ♀ (60 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:11:24

• 我這裏也有烤鴨和燒鴨，上周還買了一隻，兩周前餐館買了一份 -一粒櫻桃- ♀ (0 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:17:43

• 哈哈， 你這個話我太同意了， 有深刻的體會啊。 -HenryLi- ♂ (39 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:19:26

• 北京烤鴨，東來順的涮羊肉。 -katies- ♀ (107 bytes) () 09/03/2023 postreply 21:51:02