俺今天出去的時候，聽收音機說，菠菜含鐵高，是一個錯誤，原因是一個德國科學家

在計算菠菜含鐵量的時候，弄錯了小數點，把含鐵量多計算了10倍。

俺剛才問了一下狗屁通，還真是的

所有跟帖： 

• 早就聽說了 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:38:21

• 害得俺孜孜不倦地教育小孩好幾年：“要多吃菠菜，菠菜含鐵高。。。。” -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:39:39

• 我也早聽說了，不過綠葉蔬菜葉酸多，葉酸如果攝入量不夠，會中風幾率高什麽的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:44:00

• 俺覺得狗屁通說的挺不錯，不管咋說，菠菜還是很好的綠葉蔬菜 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:52:44

• 美國多是小圓葉菠菜生吃在沙拉裏；中國的紅嘴綠鸚哥的品種菠菜，尤其根部，是甜的，符合全食物吃法，焯水去草酸，涼拌。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 17:12:17

• 我也被傳說教育不能菠菜豆腐混吃 -o-o- ♀ (105 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:46:31

• 幫你問了一下狗屁通，答案是菠菜可以和豆腐一起吃 -又到了秋天- ♂ (81 bytes) () 02/11/2023 postreply 16:56:14

• 菠菜，莧菜，筍，這些都是草酸含量高的，生吃會澀，也有可能草酸鈣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 17:15:30

• 炒之前燙一下，草酸就溶解了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 17:35:32