鴨子
所有跟帖:
• 十分鍾差不多了。中間部分還比較紅,放到sauce裏燙一下就好了。你牛排幾分鍾? -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:00:18
• 通常每麵3,4分鍾,上次我做magret,肉店說的時間太少了,結果肉太厚,中間沒有熟 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:03:28
• 他們好多人喜歡rosé. 你也可以煎完後包錫紙放烤箱烤幾分鍾,萬無一失。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:06:23
• 好的,我下次再試試,我沒有事先醃製,也沒有劃十字刀, -heka- ♀ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:09:35
• 醃不醃無所謂。但十字刀劃一下,否則肉會縮卷。其實就鹽和胡椒粉也可以,和牛排一樣。還有叉燒醬醃一下煎也好吃:-) -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:18:48