鴨子還是餅?
所有跟帖:
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鴨子
-heka-
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01/17/2023 postreply
13:56:46
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十分鍾差不多了。中間部分還比較紅,放到sauce裏燙一下就好了。你牛排幾分鍾?
-氣死貓-
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01/17/2023 postreply
14:00:18
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通常每麵3,4分鍾,上次我做magret,肉店說的時間太少了,結果肉太厚,中間沒有熟
-heka-
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01/17/2023 postreply
14:03:28
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他們好多人喜歡rosé. 你也可以煎完後包錫紙放烤箱烤幾分鍾,萬無一失。
-氣死貓-
♂
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01/17/2023 postreply
14:06:23
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好的,我下次再試試,我沒有事先醃製,也沒有劃十字刀,
-heka-
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01/17/2023 postreply
14:09:35
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醃不醃無所謂。但十字刀劃一下,否則肉會縮卷。其實就鹽和胡椒粉也可以,和牛排一樣。還有叉燒醬醃一下煎也好吃:-)
-氣死貓-
♂
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01/17/2023 postreply
14:18:48