通常每麵3，4分鍾，上次我做magret,肉店說的時間太少了，結果肉太厚，中間沒有熟

所有跟帖： 

• 他們好多人喜歡rosé. 你也可以煎完後包錫紙放烤箱烤幾分鍾，萬無一失。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:06:23

• 好的，我下次再試試，我沒有事先醃製，也沒有劃十字刀， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:09:35

• 醃不醃無所謂。但十字刀劃一下，否則肉會縮卷。其實就鹽和胡椒粉也可以，和牛排一樣。還有叉燒醬醃一下煎也好吃：-） -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 14:18:48