有幹磨，有水磨。幹磨直接磨米成粉。水磨的原料是泡在水裏的米，磨出來是米漿：做發糕就用米漿在蒸籠裏蒸。

來源: 方外居士 於 2026-02-18 07:57:28 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (102 bytes)

以前每年都要做好幾次，過年反而不做了，因為有更好吃的點心要做。

所有跟帖： 

• 幹磨輕，小孩也能推，水磨重，要大人推。 -方外居士- ♂ 給 方外居士 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/18/2026 postreply 07:58:21

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