我在紐約打過工的兩家中餐館(之九)

本帖於 2025-04-30 18:29:28 時間, 由普通用戶 Ohjuice 編輯
我在紐約打過工的兩家中餐館

(之九)

 

徐家禎

 

(八)

 

(接上文)從我在這家開的館第一天上班開老板就不我, 的一樣子常常不給我臉色看,我與他也不多。 ,黃老板開開笑,融洽樣子。我有 自之明,知道大,手沒有黃常常做起事的,以,老板給我看臉色,我都不放在上。我的想是:隻要 一天不頭我,我就飯店一天;給我看臉色,我都不 在

有一次,我在盤菜,送到一客那去。一不小心沒有上開動起來。我想放在飯店刀叉子和小上,新平。不料盤沒有 放,一下子兩盤菜上去了,了一剛好,這時老板 從我邊走過,看到了這一。我想,老板概馬上就要解雇我了。還 ,他隻了一頭,了一,就開了。

時,老板不做麽事,就在裏與客人天。這家飯店天都有一美國客人來。後來老板告訴我,這美國人就在開了一家裏生夥計以他可以 來我們飯店天。有時,他還上一次,下午一次:一天 來次。次一坐到的高上去,他就從口袋摸出塊還是十塊 票來,放在台上,到這。他一,一 就與老板、小老板跟他裏的沒有了,老板得起去拿,就叫我地下室上來。隻要我著沒事,我都一,就老板, 到地下室酒搬上來。次都要嘀咕是:這又不是我們 waiter 活兒管酒老板作,為麽要我們去拿?

飯店裏的客人,我很知道我是從中國大陸剛來美國留學 的,英,他們也我。飯店裏有幾桌客,時間久了,都與我 熟悉了,次來吃飯,我都知道他們要點,點

上,有四美國太太,來我們飯店。她們次坐 的定的。一坐,她們尾酒,不點到一杯酒 不多了,:點前,一般總是一酸辣湯一客春卷 或鳳尾蝦;,一般總是點美國人、什錦炒;她們,也跟 西,都是的,的,從不與人分Waiter 時, 要記:人點的是,上時不,她們咖啡次都有斯理地按部就班點時,的,次都給得很多。以,然招這一,我要比 別次,我還是很桌老太太。這桌老太太我去 她們。要是一不來,我就有點想她們。

waiter 了,了,手了起來,老板終於始對我 有了笑,有時還在老板因為與老板了, 有時為了一點事,老板起來。有次,黃到,老板說他,他都不當一事。我常常說:“我們不在這裏做 waiter。 現在在這裏打工,隻是他這塊寶地賺已。還是一點, 不要跟老板。”是黃年少,不聽我的終於有 一天,他又到了。老板了他,他老板退了他。是,這家隻有我一waiter 了!老板後來也個服

不是老板滿意他們,就是他們不滿意老板,都用不以,後來, 老板兩個,中全 靠我一人當一了。

這家飯店的生。中是很清淡的時多有兩、客人來以一waiter 可以應付得過來。是,有時不知 怎麽,了,中下子來了幾桌客人,有時整個飯店都坐 滿了,二十來我一得過來?於是,老板老板全體動,都來:領座菜單,都由老板來做。有時,一桌吃 了,還來不拾盤已經著一客人了,老板老 板收桌上的費,都是他們我代了放在一裏。

不要看看做 waiter好像是很輕鬆作,其天從飯桌,不多少次。我做了兩、月的 waiter就 開了。我在上海還年都要學生下鄉動,還要學的,一天裏路,都沒有起過。現在在紐約中上,出水來了!紐約中規定,waiter 一定要穿黑皮鞋。我 隻又去 Alexander’s 百貨公司了一,代皮鞋。這多了。

到了那年底左右,我夏威夷大學學金的了。大 學我九月一日前要去夏威夷到,我就把這告訴了我的老板。 他有點祝賀了我,還留我一直做到八月的後一周才離開。是我他說:

“我在紐約了一年半了,天不是上學就是打工,紐約還沒 有好好。我想早一點停工,在紐約夏威夷去。我也從紐約坐 Greyhound ()車,橫貫美國到去見我上海的一 家朋友夏威夷。”

老板老板人都苦苦留我多做一最終做到 八月十日就要離開這家飯店了。老板也沒有辦法再留我。在我離開飯店 天,了,老板老板娘特開車我到曼哈了一家很大的中,請我了一。那天,老板開車送 我家,已經過了半。在路上,老板還跟我說:“不要看看我們 開了一家,很賺錢。其,我們生也很單調的。天起後 就要來飯店上班,,已經了。的時也沒有 !”我聽了,也很飯店老板們的

後一天在飯店打工了,時,老板還拿準備Cross 來送給我,說給我留,也順利完

終於,我結了紐約中打工,要去夏威夷我的了。我還是很擔我在夏威夷大學我的我的是,我知道,我這一定不會再進館打工了。

 

********                ********               ********

 

現在 45 年已經過去,我還是常常想起我在紐約時的這家 中。我 2009 2015 重回紐約,都很想找找飯店, 看看老板老板是不是還在經飯店是,很可老板飯店,我記了,無從起;老板的北京飯店,我了:我以為是在 Queens Boulevard ,後來記起來是在 Broadway以沒有到。不過我想,即使飯店,很有可, 這兩位老板都已經不在這飯店裏了

我想再找到他們,是想他們兩位:沒有我小舅把我來,沒有我父母當時堅持要我留在美國,沒有老板老板給我在紐約 一個工作的機,我想,我是不會能現在這,在西世界生了大 半的!

我也很想我在紐約一起,一起打工和小,我不知道他們是還在紐約?現在? (全文完)

 

                                                                   徐
                                                                   二 0 二五年四月三日日

於澳大利亞

 

 

 


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所有跟帖: 

全部跟讀完畢, 感謝分享!評價: good to the last drop! -obama_北美101- 給 obama_北美101 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 19:07:12

謝謝。您是有福之人。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 19:14:04

是, "我們不會一輩子做 waiter"。當年幹活累的時候對自己說的話。 這段經曆相信在老兄人生裏是不可磨滅的一頁 !! -AA369- 給 AA369 發送悄悄話 (513 bytes) () 04/30/2025 postreply 19:16:48

是很有意思的一段經曆,也是我人生的一個轉折點。謝謝閱讀並評論!你的經曆也很有意思。 -Ohjuice- 給 Ohjuice 發送悄悄話 Ohjuice 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 20:17:39

打餐館是那時大多留學讀書人的首選,來錢快,現金,糊口之外,還能有些許餘額。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 08:10:37

多數8-90年代中國來的留學生都幹過餐館工,吃過苦, 能吃苦, 但新的一代就不一樣了 -AA369- 給 AA369 發送悄悄話 (353 bytes) () 05/01/2025 postreply 15:32:43

Well done! -AA369- 給 AA369 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 19:21:29

打完工,上學畢業後,就到了日本,澳大利亞去了? -九道河子- 給 九道河子 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 20:05:21

我沒去日本。在澳大利亞找到工作就來此定居了。詳情可讀我其他相關文章。謝謝! -Ohjuice- 給 Ohjuice 發送悄悄話 Ohjuice 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 20:11:24

徐老師好文章!一直在跟讀中。 -新手庚- 給 新手庚 發送悄悄話 新手庚 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 20:20:19

知雄守雌,大拙坦然。回首尋香思念長。-:) -有言- 給 有言 發送悄悄話 有言 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 21:20:55

讚好文!另外請教一下,隻要 你一天不回頭我,回頭是什麽意思?解雇? -走資派還在走- 給 走資派還在走 發送悄悄話 走資派還在走 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 22:03:57

哈哈,理解正確。“回頭我”=辭退我,解雇我。上海話。謝謝徐大哥的分享。 -helenshoe- 給 helenshoe 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 22:29:33

明白了,多謝 -走資派還在走- 給 走資派還在走 發送悄悄話 走資派還在走 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 22:58:32

你人生經曆中的一段特別路程!舊時的歺館也許至今還在,不過 -ireadwrite- 給 ireadwrite 發送悄悄話 (2447 bytes) () 04/30/2025 postreply 22:32:45

謝謝你的經曆和回憶! -Ohjuice- 給 Ohjuice 發送悄悄話 Ohjuice 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 23:30:31

哈哈哈!給下一代做教材也是因人而異。我們當時出國留學基本上都要打工。現在的小留打工的不是太多。 -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 BOTW 的博客首頁 (229 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:39:17

哈,大哥的意思不是要教育他兒子怎樣打工,而是 -ireadwrite- 給 ireadwrite 發送悄悄話 (1563 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:04:05

人生就是一種經曆,走過看過做過,才能豐富多彩。 -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 BOTW 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 14:55:57

好文,中間漏了幾集,但還是讚。 -金筆- 給 金筆 發送悄悄話 金筆 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 23:06:54

經曆非常有趣。也能看出你的為人真誠正直。這麽多細節都記得清清楚楚,說明這段人生經曆給你留下了深刻的印象。寫本小說吧。 -遠遠的霧- 給 遠遠的霧 發送悄悄話 遠遠的霧 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 05:44:00

主要是文筆好,把自己的經曆寫下來與讀者分享,謝謝 -coach1960- 給 coach1960 發送悄悄話 coach1960 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 06:07:57

內功深厚。-:) -有言- 給 有言 發送悄悄話 有言 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 07:24:53

跟讀完了這個係列。喜歡讀。謝謝分享您的故事。 -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 BOTW 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:28:17

文筆很好。我記得看過你寫的家史,和上海的工作生活經曆,非常好的口述曆史文章。 -benlao- 給 benlao 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 14:21:00

也跟讀了樓主一些博文,感覺樓主和他的父母的選擇正好倒過來了,其實他父親當年應該選擇離開而後來開放了他應該選留下,他出國的 -bia- 給 bia 發送悄悄話 (410 bytes) () 05/01/2025 postreply 16:56:55

讀書那八九年都在二姑媽餐館打半工,二姑媽在我們剛到美國時就叮囑我們幾兄妹不要打餐館工,讀完書後找鬼佬工 -我冇醉- 給 我冇醉 發送悄悄話 我冇醉 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 16:31:05

滿紙辛酸人生不易 -danren- 給 danren 發送悄悄話 danren 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 20:58:37

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