你昨天吃蛋炒飯了嗎?
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• 吃之前要把蛋打碎攪拌,然後鍋加熱放油把雞蛋倒進去炒熟出鍋。隨後再將冷飯倒入翻炒,加入先前的雞蛋。如果條件容許的話,整個 -明初- ♂ (140 bytes) () 11/28/2023 postreply 11:41:13
• 有大廚是先用蛋液泡米飯後炒,各有各的招 -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 12:02:36
• 這功夫更深,花時間啊。 -明初- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 13:10:22
• 感覺這樣泡製,未必好吃。 -郭大平- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 13:22:53
• 人民大會堂廚師,應該可以,我沒試過 -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:01:40
• 蛋一定不能炒熟,稍稍凝固還晃來晃去的時候就得出鍋待用,而且一定要是剩飯,才有可能炒成一粒一粒的 -華府采菊人- ♂ (313 bytes) () 11/28/2023 postreply 14:27:10
• 對,華朋友老道,佩服。雞蛋不能炒得和平常吃的那樣否則和剩飯一混,再這麽炒下去雞蛋就不好吃了。再加蔥花翻炒,就色香味俱全了 -明初- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 15:16:12