1984年連隊蒸包子,老兵吃包子多有高招,有人半夜還在操場散步zt

來源: 頭發與財富成反比 2023-09-19 15:40:29 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (8053 bytes)

 

1984年,我們連隊吃包子,老兵吃出了水平和技術,令人難忘!

那場景,一直溫暖著我們的艱苦歲月。

大夥一說起來,幸福之情溢於言表。

1

最香的包子就是我們通信連的大肉包子!

那天下大雪,又是周日兩頓飯,早上麵條又不頂餓,我們掃了一天雪,真給餓的眼冒金星。

晚飯時候,副連長在飯堂前麵說:“晚上食堂吃包子,不要搶!”

話音未落,隊列裏哄堂大笑,戰士一下子聽出言外之意:吃包子要講究,要有水平。

戰士們整齊進入飯堂,發現炊事班長、司務長也在,一個個虎視眈眈地看著戰士們拿包子。

炊事班長高聲吆喝,一個人先拿四個,不夠吃了再來拿。

戰士們一到籠屜連,呼啦一下隊形全亂了。勇敢點的搶占了“有利地形”,斯文點的被擠在了身後。

 

然而,畢竟是戰友,被擠到後麵的,又被拉到了前麵……

很快,戰士們端著飯碗,走到各自班所在的桌子邊上。

2

一個連吃飯也不願意動腦筋的兵,絕不是個好兵。

西安籍的劉新生是個老兵,他把滾燙的包子用筷子撥拉成一排。

沒想到,他在每個上麵先啃了一口,然後用拉手風琴的方法,一合一開,包子裏的燙人熱氣被擠了出來,不一會兒包子就可以吃了。

然而,別的桌子上有咬得急的,包子裏的油水“滋”的飛濺出去,濺得四周都是,也有飛到衣服上的。

還有用筷子把滾燙的包子“糖葫蘆”般串起,吹口琴般“1234”個個擊破,肥香的湯汁兒流到飯碗裏。

大夥吸溜著,大口吃著味美的包子,眼睛卻還不時瞅著遠處的籠屜。

不一會兒的功夫,又一個個走馬燈般穿梭在飯桌和籠屜之間,繼續吃包子。

炊事班長說過管夠的。

我們剛下連不久,一個個還拘束著,最多吃四個。可一個陝西老兵卻吃一胳膊。

什麽叫一胳膊,就是張開右胳膊,包子從手開始放,一直放到肩膀處。

加起來有12、13個,他全吃了。

我們大開眼界。

3

後來,為了就餐時食堂不亂,連隊規定飯前各班派一個到食堂打飯,打飯者會至少提前15分鍾進飯堂,把每份飯菜打到自己班裏的大盆子裏。

記得一次,一個負責打飯的84年新兵,在戰士還沒進飯堂時,自己先吃包子,不曾想急了點。

他一口下去,卻咬住了自己的手指頭,手指咬爛了,還出了血,一時成了大家的談資。

後來,連隊養豬、種菜,漸漸地,吃包子由每星期一次,變成了兩次,包子餡有大蔥豬肉的,也有白菜豬肉的,牛肉餡的很少。

 

連隊女兵班往往去兩三個人打破飯,她們打得也不少。

一次,她們包子沒吃完,知道我們餓,悄悄給我帶出來兩個。

後來,即便吃包子的次數多了些,但大夥對包子的初衷沒變。

4

一次,連隊包牛肉餡包子,幫廚的人不少,包的包子形狀各一,有的別提多大了。

結果晚上吃飯時,兩個安徽淮南兵卻小聲打起了賭,比看誰吃得多,結果,一人連吃16個,喝了三碗大米粥。另外一個兵怕出事,嚇得一聲不敢吭,可是一夜沒事。

結果,吃16個包子的戰士,半夜還在操場散步消食。

第二天,打賭輸的人,乖乖地買了五盒煙送給對方。

那時候,戰士們最開心的是到炊事班幫廚,要是遇到中午吃紅燒肉,早早的先給自己班裏的兄弟們打上滿滿一大盆,然而再分給每個人。

 

遇到包子、炒麵之類的就不說了,更是能多打就多打。

聽說,還有人悄悄帶幾個包子回宿舍,冬天放在爐子上烤著吃,滿屋流香。

5

我的老站長是安徽人,他給講了他們78年兵吃包子的故事。

中午吃大包子,韭菜豬肉餡的大包子,一開始,每人分四個,吃完還覺的沒吃飽,又去要了四個包子,這四個包子吃完,他們離開了飯堂。

他們坐在食堂外麵大樹下休息、聊天,大約過了一個小時,一個人說咱食堂窗戶好像能打開!

他們迅速圍了過去,炊事班的也收拾完廚具回宿舍休息了,食堂早已沒有人。

有個兵窗跳進去說,誰要幾個吱聲,站長說給我來五個!別的戰友也報了數。

裏麵的戰友把衣服脫下來,兜住一大兜包子出來了。他們幾個人跑到更隱蔽的地方吃了起來。

 

不一會兒的功夫,包子都吃沒了!這時大夥才感覺肚皮撐得滾圓!

站長說,他那天前前後後吃了十八個包子,下午出公差時遇上大瀑雨,其他人被澆的象落湯雞,冷得哆嗦,而他吃得飽,沒感覺到身上冷!

6

過了年,連隊分來了一批新兵。

然而一天,副連長卻在我飯前點名時,批評了兩名新戰士。

原來,這兩名新戰士晚上值勤,一人跳進飯堂,跑到籠屜旁邊翻東西,一人在外接應。

不曾想,副連長查崗,在外接應的新兵撒腿就跑了,而裏麵的卻不知道外麵的情況。

結果副連長剛到了窗口,裏麵的新兵以為是戰友來接應他,小聲說:“快點接住,我拿不動了。”

領導笑著說:“拿不動,還不快跳出來!”

這新兵一聽是副連長的聲音,頓時驚愕又尷尬,連以跳了出來…….

7

後來,聽我們班長說,有一天晚上,輪到他和一老鄉巡邏值班,他們走到四連食堂旁邊,看見廚房的燈還亮著,窗戶虛掩著。

班長給老鄉說,你幫我拿著槍,我進去看看有沒啥好吃的?

結果竟有意外發現:食品櫃裏有煮熟的大塊排骨,旁邊還有包子。

 

也不知道是給誰留的。

他們竟不管了,把排骨和包子拿出來,大塊朵頤了一把。

他告訴我,這事有點丟人,不敢說出去啊!幾十年了,現在說應該沒事了吧!

8

其實,那個年月,老百姓普遍缺吃的。

那年月,部隊炊事班蒸的包子就是好吃。

 

吃包子時,大夥發自內心的開心,這種開心簡單、質樸和幸福,這就是那時的戰士生活。

部隊按夥食標準供給,血氣方剛的軍營男子漢,就應該多吃、吃好。

夥食好,官兵思想問題就少。吃飽才能有個強健的身體!

部隊是準備打仗的,能吃就能幹,關鍵時候就能衝得上去,來之能戰,戰之能勝!

所有跟帖: 

16個?太小的小Case.。我們那時隨隨便便就是16個。不過,是炮兵,能吃也是應該的。飯前唱:下定決心,不怕犧牲,…… -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 16:02:42

肉包子當然好吃,但上海的青菜包子也很好吃,估計隻有上海人喜獲. -最接近太陽的人- 給 最接近太陽的人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:08:24

北京的中山公園來今雨軒有冬菜包子,絕品味道,好極了。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:16:44

國外好象沒見過包子店. 四個包子,一碗牛肉湯,很想念的. -最接近太陽的人- 給 最接近太陽的人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:35:18

美國超市有冰凍的肉包子,隻是肉湯太少了。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:40:45

鼎泰豐不就是包子店?鹿鳴春? -Amita- 給 Amita 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:48:24

在香港吃到鼎泰豐的包子,但不是兒時的味道! -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:42:49

鼎泰豐的包子最好,沒有之一。新加坡店的第一,悉尼店第二,西雅圖、廣州店次之,上海(港匯店)有點失望。 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 03:28:58

大實話。菜包子裏加點蝦米皮,放些粉條,那叫一個…… -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:01:12

再加香菇。 -akc- 給 akc 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:22:15

現在,偶爾在家做水煎包,可找不到以前的感覺了。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:44:10

是你的口味變了!是嗎? -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:13:39

是使用的材料有限,比如麵粉,肉類,調味料等的原因,我想。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:30:16

同感,總覺得現在做得遠不如以前了。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:29:40

是的,以前飄著一種麥香,肉香,包括大家的各種材料的原味的那種感覺。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:32:22

過去的麥子用的化肥不至於猶如現在這麽過分,還有就是肉類食物的來源比如豬,吃的飼料和現在的也不一樣。 -明初- 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 20:12:09

有這個道理,現在都是化肥化肥化肥了。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 18:43:43

你剛去過的丹麥的新鮮麵點世界有名,麥香撲鼻。那裏一年一季,麥子生長期長,夏天日照特長,不濫用化肥和農藥。當地人做麵點很花 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (168 bytes) () 09/20/2023 postreply 04:04:25

是的,歐洲的麵包都好吃,我絕不錯過,街上如沒人,一邊走一邊吃,哈哈哈,絕對愜意享受,再舉個冰激淩。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 18:45:44

軍事素質高的部隊,吃飯也不會這麽亂哄哄擠來擠去的,盡管戰友情把擠後頭的給拉前麵了。美國小朋友也不會這麽缺乏紀律性地亂擠。 -明初- 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:51:51

與後勤保障有關與軍事素質無關 -頭發與財富成反比- 給 頭發與財富成反比 發送悄悄話 頭發與財富成反比 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 16:59:12

這個你也就真正軍人滴不是了。紀律嚴明,要靠平時的訓練及內務條令的遵守,比如正步、疊被子、進屋脫帽及其它軍風紀等等。如此這 -明初- 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (1113 bytes) () 09/21/2023 postreply 05:46:12

那你又怎樣解釋美軍在朝鮮、越南、伊拉克戰爭中的表現呢? -頭發與財富成反比- 給 頭發與財富成反比 發送悄悄話 頭發與財富成反比 的博客首頁 (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 06:17:53

對比一下美國航母上的士兵用餐情況 -競選- 給 競選 發送悄悄話 競選 的博客首頁 (305 bytes) () 09/19/2023 postreply 22:39:11

那時包子好吃,可能一是因爲肉好吃(有機的?),二是可吃的不多。放在現在,包子都算不上健康食物了,屬於高碳水。 -weed123- 給 weed123 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 05:43:30

雙盲實驗證明非有機和有機食品在味覺上無有統計意義下的差別。大家都認為過去的東西比現在的更好吃,唯一的解釋是因為過去 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (174 bytes) () 09/20/2023 postreply 13:49:34

我下鄉時喂過豬,連飼料都沒有,用豬草替代。現在的豬飼料的成分是,玉米59%、小麥麩13%,豆餅15%。肉質還會比吃草的豬 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (15 bytes) () 09/20/2023 postreply 13:54:39

有品種和喂養方式原因。現在的工業生產的雞豬都是速成。雞一個月宰殺。豬存欄3個月。你的豬能比嗎? -前後左右- 給 前後左右 發送悄悄話 前後左右 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 14:40:25

乳豬和小牛肉是美味,吃色拉你要baby green還是老菜幫?你是想辯吃的倫理嗎?主題不是這個呀。說這事,毛最虛偽,喜歡 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (21 bytes) () 09/21/2023 postreply 01:38:21

什麽都往政治上扯。服了。乳豬和速成豬不是一個味吧。 -前後左右- 給 前後左右 發送悄悄話 前後左右 的博客首頁 (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:43:18

飼料是最重要因素。散養的雞和野生的魚,比圈養的更美味,是因為它們吃活食。豬不一樣,我吃過野豬肉,一股騷味,原因應該是它們 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (21 bytes) () 09/21/2023 postreply 01:51:21

毛時代延安的豬是吃屎的。不是我造謠,我的一個是北京農大教授的親戚的親眼所見。也有例外,吃腐食垃圾的螃蟹龍蝦被追捧。我不太 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (114 bytes) () 09/21/2023 postreply 02:11:41

少見多怪。現在很多農家的豬也是這樣。 -前後左右- 給 前後左右 發送悄悄話 前後左右 的博客首頁 (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:41:06

這你也往政治上扯真沒出息,過去中國生產力水平落後沒有飼料產業,不要說豬,連魚塘都丟糞便,口感卻比現在好 -頭發與財富成反比- 給 頭發與財富成反比 發送悄悄話 頭發與財富成反比 的博客首頁 (135 bytes) () 09/22/2023 postreply 13:38:55

窘不擇言,吃糞的魚的口感就是好?胡扯沒邊了。你們不是歌頌毛給了中國完整的工業體係嗎?飼料產業掛0,還振振有詞。哦,我忘了 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (78 bytes) () 09/22/2023 postreply 17:06:43

前幾年去老家,吃了當地盛名的蟹黃湯包,其做法和吃法都有講究。 -蕭嵐- 給 蕭嵐 發送悄悄話 (556 bytes) () 09/20/2023 postreply 08:45:20

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