為什麽那裏（特別是湖北)的早稻米難吃?除了品種因素外，雙搶也是重要原因。

在雙搶時割下的稻子沒時間馬上脫粒，農民就把它堆成垛，等到插秧結束，再把稻垛打開脫粒。這時稻垛內部已經是熱得滾燙，發黴。所以用這早稻碾出的米發黃，沒有粘性，口感極差。當年常供應這種糙米，有人以為是健康食品，其實是黴菌（搞不好有黃曲黴）汙染的發黃大米。

所有跟帖： 

• 你當年吃到的米都是成年米，是在糧倉裏存放了1-2年的，有生蟲生黴的。而當年打下來的新米是很香的。 -大阿牛- ♂ (150 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:31:35

• 寒冷地區的一季稻質量高，日本也是北方大米好吃。人累，地也會疲的。都需要休息。這裏的休耕田多的不得了，好像有補貼政策。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:51:46

• 雙季稻是北回歸線以南亞熱帶的作物，硬推到溫帶，是饑不擇食的騷操作。兩廣福建是可以的，但不值人力、地力的消耗。人家飛機播種 -十具- ♂ (60 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:56:11

• 兩湖一帶即使不種雙季稻，也是一季麥子一季稻子，或是一季麥子一季棉花什麽的。 -大阿牛- ♂ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 19:28:45

• 長江流域稻麥兩季是常態。爭論的是，是否明智 在不夠長的無霜期裏，硬擠進去雙季稻。以糧為綱是缺啥補啥的死腦筋，窮路越走越窄 -十具- ♂ (69 bytes) () 04/09/2023 postreply 20:27:34

• 何必食肉糜？ -401.king- ♂ (12 bytes) () 04/10/2023 postreply 12:00:15

• 有科學道理！ -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 23:31:03