絞肉機是通過絞動將肉絞成肉餡，大量蛋白質留於表麵，而刀剁是通過切割將肉剁碎，蛋白質依然保留在肉中

來源: 少壯軍人 於 2023-01-17 05:53:48 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (33 bytes)
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