絞肉機是通過絞動將肉絞成肉餡,大量蛋白質留於表麵,而刀剁是通過切割將肉剁碎,蛋白質依然保留在肉中
來源:
少壯軍人
於
2023-01-17 05:53:48
[
博客
] [
舊帖
] [
給我悄悄話
] 本文已被閱讀:次
兩者口感差許多。