你的文章做得很好，耐讀。看見你博客有篇談咖啡的不知你對這個機器 （見內）有否經驗感受可以分享？

咖啡豆烘培方式不同，咖啡因的含量也就不一樣。一般要有正宗香味的話，咖啡豆要選擇那種棕色或淡棕色的，但其咖啡因的含量，就比深色的高。魚和熊掌不可兼得是也。。。。。。。

另外，咖啡豆碾磨的細膩程度以及咖啡粉壓迫程度的不同，味道也會不一樣。

 

所有跟帖： 

• 看來我們都是coffee snobs。您的機器我沒用過，看來可以加壓、做濃縮咖啡和加牛奶泡沫。我現在不用機器了。做咖啡不 -馮墟- ♂ (117 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:50:47

• 非常讚同。我在網上看見老咖啡們講述，也都有這個意思。我沒有那個機器，考慮搞一個但不知這類“原始” 的好，還是帶有自動係統 -明初- ♂ (215 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:27:17

• 謝謝鼓勵！這個機器看上去自動化程度不高。我自己是不願意再折騰機器了，裏麵很多塑料部件，跟咖啡接觸不好。 -馮墟- ♂ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:41:15