老廣的幹炒牛河最重要的是有鑊氣，牛肉片一定要加點堿才嫩，海外很難吃到做得好的幹炒牛河

來源: 通州河 於 2022-03-29 20:58:58 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 即便在香港，最好吃的幹炒牛河在大排檔。 -Uusequery- ♀ 給 Uusequery 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 22:20:03

• “幹炒牛河”最能檢驗廚師手藝好壞。 -朱東東- ♂ 給 朱東東 發送悄悄話 朱東東 的博客首頁 (0 bytes) () 03/30/2022 postreply 12:39:01

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