果醬啦。日本的和風果子也很精致。有些手法是延續了唐宋的古方。

所有跟帖： 

• 你有證據是源自唐宋的嗎？我也喜歡日本米基的糕點，但覺得是受了西點的影響。 -十具- ♂ (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 04:58:05

• 我知道日式的栗子糕跟宋朝的栗子糕做法基本是一樣的。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:06:59

• 這是一位日本網友做的栗子糕： -海洋藍- ♀ (122 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:09:20

• 日本和風菓子中的生菓子還是比較傳統的、焼菓子其実是比較受西洋影響、加了黃油等。焼菓子中桃山菓子和你的菓子 -飯盛男- ♂ (74 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:40:42

• 對，有道理，我做過一次銅鑼燒，感覺用雞蛋的多是西式甜點。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:46:31

• 照片也是好相機拍的~ -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:57:44

• 哈哈 做和果子一定是器雙倍。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 06:02:32