今天第一次做饅頭，在家壇受到網友們鼓勵，自己覺得差勁了

 

饅頭外觀太難看，起層口感不錯，發的差點，不夠鬆軟，

撕開夾生菜和紅燜羊肋，

沾點汁....

所有跟帖： 

• s -雨女- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:09:35

• 發的不好，對酵母溫水比例不懂，以前就做不發皮和酥皮拿手 -小寧波♂- ♂ (65 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:12:07

• s -雨女- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:15:55

• 我沒二次發酵，下次試試，學習了，謝謝 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:21:27

• 一看就是高手。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:26:49

• 明天早上炸饅頭片次一次。羊肋骨看著香，有食欲。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:25:58

• 隻能炸來吃了，沾蜂蜜 哈哈 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:27:17

• 我們北方人沾白糖芝麻醬，好次。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:31:24

• 白糖好吃，後來沾煉乳，我急著想做出山東那種一層層饅頭，沒弄好 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:33:11

• 有一道菜是金銀小饅頭就是沾煉乳吃，不過要把饅頭過油炸。我對山東饅頭印象不深，好像沒怎麽吃過。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:37:32

• 對，那時候那種刀切小饅頭，甜甜的，外殼炸金黃好吃 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:40:59

• 高腳饅頭，那一層層是費事費力揉出來的。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:43:00

• 我發麵技術差，揉是費了挺大功夫，蒸出來有層次但不夠鬆軟... -小寧波♂- ♂ (189 bytes) () 08/29/2020 postreply 12:46:03

• 供你參考 -chiangchao- ♂ (140 bytes) () 08/29/2020 postreply 14:15:58