我用的是懶人煎餃方法。速凍餃子不用先解凍和蒸煮熟，直接從冰箱裏拿出來，找一個

比較深的平底鍋，在鍋底碰上一層油，把餃子放在上麵加水，蓋上蓋子，用中火燜煮到水份基本幹，揭開蓋子，讓水份徹底幹，底上的油稍微煎煎餃子底部就行了。加水的量尤其對於速度餃子一定要多，我用的量是幾乎能淹上整個餃子，不過不是速度餃子，加一般的水就行了。我一鍋能煎16個餃子，基本上需要用15到20分鍾。