葷素均衡。我鴨子愛做成鹽水鴨

回答: 今天的晚飯,壓了一隻去皮去肥的鴨子mmz2025-08-19 17:03:37

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跟本家一樣,我也喜歡鹽水鴨。就是做起來太麻煩。 -桃子蘋果- 給 桃子蘋果 發送悄悄話 桃子蘋果 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:08:36

本家好,我覺得不麻煩,比烤鴨容易還好吃 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:44:06

不會做呀?我去找視頻學學 -mmz- 給 mmz 發送悄悄話 mmz 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:29:42

我是在Costco買的鴨子,做了幾次,味道還不錯 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:45:14

據說鴨子油也是健康的 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 08:40:33

我的鴨子油都是留下,燙菜的時候用。一直到鴨油用完了,才能再買下一隻鴨子。因為得克製自己,我非常喜歡吃鴨子。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 09:06:04

燙菜的時候怎麽用鴨油?放水裏? -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:13:45

我的燙,主要是指靠蒸氣,不是炒。。。比如鑄鐵鍋熱了,吱吱吱將水淋淋的菜放入,蓋好蓋子。菜熟了再放一勺油。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:30:35

知道了,謝謝 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:35:40

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