今天的晚飯，壓了一隻去皮去肥的鴨子

所有跟帖： 

• 夥食真好， 鴨子去皮了多可惜啊， 我喜歡吃燒鴨皮的。 你的兩個素菜配得好 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 18:23:01

• 比起廣姐手藝差老遠了，我就是湊熱鬧，今天沒有時間烤，高壓鍋壓的，皮太肥了，鴨皮烤了才好吃 -mmz- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 18:31:18

• 謝謝， 哪裏， 我的是小戶人家的夥食， 你的是大戶人家的。 是的， 鴨皮要烤的才好吃的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 18:40:13

• 我們也喜歡低溫慢烤，275華氏度，三個小時。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 19:21:17

• 我懶，懶得烤，高壓鍋25分鍾搞定 -mmz- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 19:50:53

• 壓了一隻鴨子是什麽意思？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 19:37:37

• 哈，高壓鍋壓的 -mmz- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 19:50:14

• 哦 ：) -GoGym- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 19:55:07

• 葷素均衡。我鴨子愛做成鹽水鴨 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 06:43:14

• 跟本家一樣，我也喜歡鹽水鴨。就是做起來太麻煩。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:08:36

• 本家好，我覺得不麻煩，比烤鴨容易還好吃 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:44:06

• 不會做呀?我去找視頻學學 -mmz- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:29:42

• 我是在Costco買的鴨子，做了幾次，味道還不錯 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 07:45:14

• 據說鴨子油也是健康的 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 08:40:33

• 我的鴨子油都是留下，燙菜的時候用。一直到鴨油用完了，才能再買下一隻鴨子。因為得克製自己，我非常喜歡吃鴨子。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 09:06:04

• 燙菜的時候怎麽用鴨油？放水裏？ -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:13:45

• 我的燙，主要是指靠蒸氣，不是炒。。。比如鑄鐵鍋熱了，吱吱吱將水淋淋的菜放入，蓋好蓋子。菜熟了再放一勺油。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:30:35

• 知道了，謝謝 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:35:40