我也曾經放棄過野生sockeye，直到發現這個好辦法

來源: 天兒晴了 於 2025-06-30 09:53:24 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (297 bytes)

就是低溫慢煮： How One of NYC’s Best Chefs Makes Salmon (3 Michelin Star) | Made to Order | Bon Appétit

king salmon口感豐腴多汁很多，但是重金屬含量高，不敢多吃。

所有跟帖： 

• 終於有共鳴的啦，重金屬汙染！ -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 11:23:49

• 這是吃生魚吧，生魚都很嫩。 -瓜籽- ♂ 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 14:51:02

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