記錄:第二次教堂組織的circle dinner活動。 在我家, 點名中國餐

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第一次的circle dinner, 我做了記錄如下:

記錄:第一次參加教堂組織的circle dinner活動 - 螺絲螺帽發表於 跨國婚戀 - 論壇 | 文學城 (wenxuecity.com)

 

今天是我家, 我家那位很認真啊, 我都頭大死了。

 

不過我還是認真對待的。昨天晚上將菜單用中英文寫了, 效果奇好, 嗬嗬!

我上菜的順序:

1. 每人兩個小籠包, 每人一碟鎮江醋和橄欖油。(小籠包是冰凍的, 用小蒸籠蒸15分鍾)

備注:老公說, 真的很有腔調的!

 

2.冷盤:

2a:上海油燜筍 (罐頭裏的, 打開就好)

2b:四喜烤麩 (包裝裏, 打開就好)

2c:老式大擼串 (豆腐衣做的, 麻辣黑鴨味, 共12支, 包裝打開就好)

2d:酸甜味海蜇頭 (用了2包, 打開拌好就行, 喜歡吃的不少, 餘下不多)

2e:雞爪凍 (雞爪我吃了,湯分開留下的。今天早上, 我拿出1/3, 像jelly,

問老公大家會喜歡嗎?他吃了一塊, 覺得好吃。

今晚我就上了一盤, 切成小方塊. 居然收歡迎的。對了, 我做了廣告,

說是濃濃的膠原蛋白, 對女性皮膚特別好。)

2f:香辣香鹵鐵蛋 (包裝裏, 打開就好, 典型的黑暗料理。就是做好的鵪鶉蛋)

 

3. 熱菜:

3a: 魷魚花片+鹹菜+上海毛豆混炒

3b:牛蛙腿+老豆腐+豌豆, 混炒

3c:蔥烤大排骨, 加了鵪鶉蛋

3d:清炒蘆筍, 用雞湯, 鬆露鹽

 

4:白米飯 (居然就老公沒要飯, 其他人都要了一些)

 

我被大家表揚的, 都不好意思了。老公特別開心, 他臉上好有光的感覺, 嗬嗬!

 

現在, 我都不拍人物了, 今天的菜, 我也沒好好拍。

就上4張我拍的。這是我今天聚會的所有照片了,也算留個爪。

照片1:這是開始吃小籠包的時候。4個家庭, 我家這次負責主餐。

一家做酒, 將杯子, 材料都帶來了。做的酒很好喝, 我喝了一大杯。照片裏能看到。

一家做的水果色拉, 照片裏能看到, 每人一碗。

另外一個帶了飯後甜點, 她去中國城買的。我沒拍照。

看到台子中間那個牌子嗎?我將今天上的菜, 都寫了牌子, 大家可以轉手看看是啥。

我的創意,家裏的硬紙片和吸管, 我用訂書針固定。

照片2:我買了三包大排骨, 共15塊, 先用工具敲打, 再煎兩麵, 然後放所有進鍋。

一看15塊, 鍋子進不去, 最後煮了 11塊, 餘下4塊 (每人都吃了一塊), 戰鬥力, 杠杠的!

照片3: 牛蛙, 大家吃結束了, 這是餘下的, 我拍了一張照片

照片4: 魷魚花片, 大家吃結束了, 這是餘下的, 我拍了一張照片

 

匯報完畢, 謝謝!

 

所有跟帖: 

太讚啦! -MLMM179900- 給 MLMM179900 發送悄悄話 MLMM179900 的博客首頁 (206 bytes) () 05/01/2024 postreply 22:45:22

謝謝! -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:38:57

你還蠻會搞的,弄了這麽多。這些老外比我厲害,牛蛙、雞爪凍我不吃的 -Speedy2426- 給 Speedy2426 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 00:21:01

我牛蛙通常不吃,真的吃上了,覺得味道很好 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:39:46

不是說牛蛙有寄生蟲嗎,我不敢吃。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:53:17

煮熟了,啥都是蛋白質了,哈哈!一共就是四個蛙大腿(一磅),看上去很新鮮 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:57:19

呀啊呀,這個冷盤的法子太妙了,魷魚花片賣相真不錯! -咖啡珍珠- 給 咖啡珍珠 發送悄悄話 咖啡珍珠 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 04:10:40

魷魚花片買來冰凍就切好的。我室溫化開備用 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:40:35

讚心靈手巧! -Alice-2018- 給 Alice-2018 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 04:32:00

謝謝!趕鴨子上架,還行 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (196 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:42:38

讚能幹, 菜做得很好啊, 真是出得廳堂, 入得廚房 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 07:29:12

上次一個花友來我家換日本海棠, 我給他展示我做的項目, 他不相信,嗬嗬! -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (171 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:00:40

哈哈, 所以我說你能幹啊 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:16:27

棒棒的!!! -桃子蘋果- 給 桃子蘋果 發送悄悄話 桃子蘋果 的博客首頁 (116 bytes) () 05/02/2024 postreply 07:37:57

他們昨晚就是奔著正宗中國餐來的, 感覺每人都想嚐試一下。在吃前, 我說了:不喜歡, 不勉強, 扔掉沒關係的。 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (84 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:58:07

豆腐他們吃的, 吃完了 2/3, 餘下1/3盤 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:07:06

模子,哈哈 -kingfish2010- 給 kingfish2010 發送悄悄話 kingfish2010 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:28:24

看過豬跑嘛。。。 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:01:22

真的很中國,厲害。讚! -xiaochu3- 給 xiaochu3 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:39:44

謝謝!算任務完成了,讓老公別再給我攬活, 也累的 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:02:37

這麽豐富,其中心意和力氣,濃濃厚厚。 -mars2020- 給 mars2020 發送悄悄話 mars2020 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:20:51

勇氣可嘉,讚一個。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:08:33

哈哈,謝謝! -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:55:50

能幹!震了! -purple123- 給 purple123 發送悄悄話 purple123 的博客首頁 (69 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:20:24

喜歡的,230克/包,幾乎吃完了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:57:37

除了佩服,還是佩服! -mars2020- 給 mars2020 發送悄悄話 mars2020 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:22:23

隻要做,不難,因為沒挑戰難的菜,保證做熟是底線。大排買了近九磅,估計端上桌的有6 磅 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (172 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:01:25

這個肉排是上海風味嗎,為什麽煎完還要水煮的? -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:55:18

先搗表麵,再煎雙麵封汁,然後進熱鍋,放酒去腥。再放蔥花,薑,雞汁,糖,醬油煮入味 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (238 bytes) () 05/02/2024 postreply 11:12:30

哦,這個我們叫炆,炆雞、炆鴨、炆肉、炆魚。小時候的媽媽口味,配上這個溫馨的故事,絕對是值得推薦給你的客人的好菜式。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (57 bytes) () 05/02/2024 postreply 11:34:46

我做的都是簡單的。做的好的水晶蝦仁,Q彈肉嫩,要有好多道處理,我就不挑戰了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:55:30

Yeah, you nailed it! 能幹! -喝杯咖啡吧- 給 喝杯咖啡吧 發送悄悄話 (294 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:56:59

謝謝!下次還是老公主廚吧,我是很好的啦啦隊隊員 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:59:12

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