我也不知道呢。

我家的starter是老二在大學宿舍裏做出來的，很多年了。她是從頭開始做的。

按說發麵剩下的可以做，恐怕也要養些幾天。。。

所有跟帖： 

• 美國是直接用yeast吧，我看娃爸做麵包做cinnamon roll 等要發麵的東西都是用yeast -令狐衝.- ♀ (44 bytes) () 03/05/2023 postreply 06:39:46

• starter 這些年用得很多啊。。網上很多starter的做法和用starter 做麵食的方子。 -桃子蘋果- ♀ (227 bytes) () 03/05/2023 postreply 06:56:36

• cinnamon roll 也可以用starter 做。 -桃子蘋果- ♀ (221 bytes) () 03/05/2023 postreply 07:01:52

• 這種Starter 是我們中國以前說的“老麵”嗎？以前國內 -令狐衝.- ♀ (397 bytes) () 03/05/2023 postreply 08:03:36

• 現在對麵食、甜食、零食、有油的、有鹽的、都很猶豫，哎 -令狐衝.- ♀ (24 bytes) () 03/05/2023 postreply 08:32:49

• 完全不用堿。我用starter 做麵包，饅頭都不用堿。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 08:59:29

• 那就好，用堿太麻煩 -令狐衝.- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 09:13:43