歇一會兒。。。

前兩天做的包子，鍋裏煎一下，加一碗豬骨藕湯，午飯就打發了。。

剛出爐的麵包：

前兩天的山寨改良版加州魚湯，cod， swordfish，蝦。

人是鐵，飯是鋼。。吃好睡好玩好，才對得起自己。

 

 

所有跟帖： 

• 讚美食，和好心情 -平常心安- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:35:52

• 嗯，好心情很重要。。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:08:35

• 真好 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:44:29

• 謝謝！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:08:59

• 包子太饞人了 -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:46:49

• 我很少做包子，周末才能做。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:09:52

• 我做的經常有癟下去的 -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:47

• 麵太軟，餡也軟？ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:22:15

• 不懂啊。可能麵太軟？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:32:27

• 知乎上這麽說的 -桃子蘋果- ♀ (491 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:06:44

• 謝謝。第一條就是不用高筋粉。你用的這裏買的麵粉嗎？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 21:33:55

• 是這裏買的，就是king arthur all purpose flour -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:57:57

• 麵包看著好吃！本來準備減肥今天結束啦！看起來還是健康最重要！身體好一切都不是問題！嗬嗬 -Alice-2018- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:54:00

• 麵包是很好吃。。。對，讚成，健康很重要！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:10:44

• 真香，好像少點青菜？ -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:59:19

• 中午剛好忙，沒來得及放點白菜蘿卜啥的。。晚上補青菜！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:14

• 對滴呀！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:30

• 哈哈，在加州的不知道啥是加州魚湯。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:19:37

• 嗯，不嚴謹。三藩魚湯 -桃子蘋果- ♀ (207 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:33:35

• 得，這個更近，還是沒聽說過。趕緊去狗狗，下次試試。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:35:35

• 哦，這個吃過，多在意大利餐廳，就是seafood Stew，應該是哪兒都有吧。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:36:46

• 不一樣的地方有不一樣的味道。。 -桃子蘋果- ♀ (691 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:22:29

• 謝謝分享，非常喜歡讀這個菜譜，醉人。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 20:37:37

• 麵包怎麽做得這麽漂亮！能簡單介紹一下嗎？ -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:06:51

• +1.能給個方子嗎？ -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:34:28

• 麵包是用家裏的sourdough starter 發的。 -桃子蘋果- ♀ (985 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:23:23

• 謝謝 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:09:22

• 饞 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:11:02

• 你來吃！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:36:49

• 吃的很好，能感覺到幸福。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:55:50

• 就是饞。。 -桃子蘋果- ♀ (191 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:38:59

• 你的包子氣色真好，我的包子又黑又瘦的 -mexicali- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:13:01

• 麵沒發起來？蒸過饅頭麽？饅頭比包子容易。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:19:53

• 本家做的就是接地氣。。湯來一碗 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:12:15

• 謝謝，本家就是偏心，哈哈。。。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:34:09

• 藕湯看著很香，魚湯是不是要加cheese或者bacon來添加風味？ -天地談- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 19:58:37

• 這個沒有。那種fish chowder 加奶油的，通常把bacon切碎煎香。。。 -桃子蘋果- ♀ (479 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:24:10

• 做麵包為了省事，直接用Dry yeast,不用sourdough，可以嗎？你做的麵食很好。 -abvysk2023- ♀ (123 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:29:36

• 用dry yeast 當然可以。網上很多免揉麵包的視頻和做法都是用dry yeast。 -桃子蘋果- ♀ (65 bytes) () 02/01/2023 postreply 11:02:17