我家除了我喜歡酸麵包，那些人不愛。我在實驗加堿中和或其他方法。

所有跟帖： 

• 不應該那麽酸。你試著調整一下 -sansemao- ♀ (124 bytes) () 10/06/2020 postreply 20:28:15

• 你的1:5:5是指feed starter? 我一直用1:2:2。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 10/06/2020 postreply 20:39:50

• 太酸了。建議調到5，減少酸度。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 10/06/2020 postreply 20:53:10

• 另外和麵的時候，麵種和麵比例也是1:5 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 10/06/2020 postreply 20:54:14

• 做愛爾蘭蘇打麵包吧 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 10/07/2020 postreply 06:39:05

• 那個也好吃，不過還是不能當一般麵包那麽吃。。我現在有時蒸饅頭，放冰箱裏比麵包存留的時間長。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 10/07/2020 postreply 08:55:45

• 不要用堿中和。隻要掌握好配方和時間就可以。。。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 10/07/2020 postreply 08:53:53