要褶子明顯，就要在包好後，不蓋保鮮膜，發一會，這樣皮容易定型

來源: sansemao 於 2019-10-18 20:43:56 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (163 bytes)
本文內容已被 [ sansemao ] 在 2019-10-18 20:44:39 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 挑戰鮮肉包子 由 福祿壽喜 於 2019-10-18 18:43:34

褶子比較明顯。小高姐的視頻裏有介紹訣竅。

所有跟帖： 

• 小高姐的還有個訣竅是麵團不能太軟，試過軟的和偏硬麵團，她說的對的，偏硬麵團不容易塌陷/保持褶子 -Gbdjw- ♀ 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 20:58:20

• 不用太硬。發麵包子，沒法太硬的。她說的辦法就是不用保鮮膜， -sansemao- ♀ 給 sansemao 發送悄悄話 sansemao 的博客首頁 (58 bytes) () 10/18/2019 postreply 22:55:00

• 又學了一招，我試試。 -福祿壽喜- ♀ 給 福祿壽喜 發送悄悄話 福祿壽喜 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 07:55:01

• 你做的？很漂亮。 -福祿壽喜- ♀ 給 福祿壽喜 發送悄悄話 福祿壽喜 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 06:58:51

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