我記得我小時候，大概是高一的時候我開始掌廚做年夜飯

自己調色拉油做土豆色拉，跟你一樣下午做蛋餃，肉丸子，熏魚，四喜烤麩，蔥油萵筍絲海蜇絲，鰻香，我舅舅做他的拿手菜醬鴨，醬牛肉，然後我去洗澡，換新衣，過年要穿新衣服 ：）

小年夜就做好什錦如意菜，水筍燒肉，水筍浸著肉味，真好吃。年夜飯清蒸魚，討個好口彩，年年有餘，豆苗蝦仁或水晶蝦仁，芹菜炒魷魚也很嫩，炒鱔絲或鱔糊，咖喱雞，雞湯菠菜蛋餃（金元寶）魚圓，肉皮粉絲湯，裏麵放點火腿。

我昨晚做了鹵牛肉和什錦如意菜，下午再做其他菜 ：）

所有跟帖： 

• 晚上吃過年夜飯後看春晚，零點放炮仗，放煙花，打電話，然後 -加州陽光123- ♀ (170 bytes) () 02/16/2026 postreply 11:27:53

• 我倒是懷念沒有春晚，大家慢慢吃慢慢聊的大年夜。 -上海大男人- ♂ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 11:41:48

• 來美後大概第一年還看過春晚，後來就再沒看過春晚了 -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 12:38:10

• 沒有電視機，沒有電話，隻有晚8點“山連著山，海連著海，全世界無產者聯合起來”。 -上海大男人- ♂ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 12:17:09

• 你們厲害，我就是做米飯，很多年沒有吃過鰻香 -longnv- ♀ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 11:47:05

• 我不知道魚是可以帶回來的，下回回國帶回來 ：） -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 12:38:58

• 蛋餃魚圓我都是自己做的，冰箱裏凍著，晚上用熬好的走地雞湯打底。鰻鯗有國內帶來冷凍的 -wd6- ♀ (233 bytes) () 02/16/2026 postreply 11:51:54

• 我沒買到圓底勺子，否則做做挺容易的，魚圓 -加州陽光123- ♀ (289 bytes) () 02/16/2026 postreply 12:44:32

• 你從小做的蛋餃，是應該容易的。可以拿平時的西式勺子舀了倒在平底鍋，用勺背轉一下 -wd6- ♀ (159 bytes) () 02/16/2026 postreply 13:08:00