芬蘭臨床試驗結果: 藍莓等漿果可以消除脂肪肝,降血壓和增加HDL

芬蘭的人體臨床試驗結果1:

 每天食用163克芬蘭野生藍莓，食用五個月之後，與對比組相比，肝上脂肪（alanine aminotransferase (ALAT) and adiponectin ）減少近四分之一。

    來自芬蘭圖爾庫（Turku)的研究人員將61位略微超重的女士（平均42.9歲）分為兩組，一組每天食用163克漿果；另一組不食用。五個月後，食用漿果的人員肝上脂肪減少了四分之一；而未食用漿果的人員肝上脂肪沒有變化。

    脂肪肝是一種代謝綜合症，在發達國家早有發生。

European Journal of Clinical Nutrition advance online publication 3 March 2010; doi: 10.1038/ejcn.2010.27, Berry meals and risk factors associated with metabolic syndrome.

芬蘭的人體臨床試驗結果2:

為了研究漿果的功效，來自芬蘭國家公共健康研究所的Iris Erlund研究員及其同事對72位中年男女進行了8周食用與不食用漿果的臨床試驗。

 

    選定的72位人員為中年人並且有下列至少一種身體問題：輕度高血壓（收縮壓140-159 mm Hg 或舒張壓90-99mm Hg），高血粘度（6.1–8.0 mmol/L），高血清總膽固醇（6.5–8.0 mmol/L）或甘油三酯（2.0–3.9 mmol/L），以及低高密度膽固醇（<1 mmol/L）。參加試驗的人員不能是長期用藥者、偏食者、吸煙者、有腸道疾病者、肥胖者或素食者。

 

    參加臨床試驗的人員分為兩組：食用漿果組和對比組。食用漿果組每天分兩次午飯後和晚飯後食用漿果，一天食用北歐藍莓100克另加蜂蜜醃製的50克越橘；另 一天食用80克黑加侖、20克草莓、0.7分升冷壓榨苦莓和樹莓混合汁，輪流進行。對比組每天飯後食用下列四種食品之一：2分升糖水、100克甜粗糧粥、 100克甜米粥、40克果醬甜食，輪流進行。

 

    八周後的結果：與對比組相比，食用藍莓等漿果組人員血小板功能顯著改善（CADP CT延長）、有高血壓的人員血壓顯著降低，高壓最高降低7.3 mmHg、高密度（HDL）膽固醇的密度顯著增加5.2%。

 

    Iris Erlund分析指出：在漿果消耗量不大的情況下，高密度膽固醇密度和血壓的變化是值得關注的。另據報道，高密度膽固醇密度增加1%，心血管病的發病率就 降低1%，因此，我們觀察到的高密度膽固醇密度增加5%是非常有意義的。 對於血壓，降低2.1/0.9 mm Hg將會使心血管發病率降低5%-6%，這裏觀察到的高血壓人員的血壓降低更大，因此，食用漿果的效果更顯著。

 

文章發表在：American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 87, No. 2, 323-331, February 2008

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• 好是好，就是貴了些，藍莓這東西不是野生的就夠貴的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/28/2011 postreply 05:43:33