1,冰糖燉海參
來源 民間方
原料 水發海參50克 冰糖適量。
製法 將海參燉爛後，加入冰糖，再燉片刻即成。
用法 早飯前空腹服。
功效 補腎益精，養血潤燥。適用於高血壓。
2,冰糖酸醋飲
來源 《新中醫》
原料 食醋100克 冰糖500克。
製法 將冰糖放入食醋中溶化。
用法 每次服10克，每日3次，飯後服用。
功效 去淤生新，消食健胃，補中益氣，清熱去火。適用於高
血壓偏於陰虛和血脈淤滯者。
3, 葛根粉粥
來源 《太平聖惠方》
原料 葛根粉30克 粳米50克。
製法 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文
火煮至米開粥稠即可。
用法 當半流質飲料，不計時稍溫食。
功效 發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。
適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口
渴多飲等。
宜忌 脾胃虛寒者忌食。
4,海蜇荸薺湯
來源 《新中醫》
原料 海蜇皮50克 荸薺100克。
製法 海蜇皮洗淨，荸薺去皮切片同煮湯。
用法 吃海蜇皮、荸薺，飲湯，每日2次。
功效 清熱化痰，滋陰潤肺。適用於陰虛陽亢的高血壓患者。
5,荷葉粥
來源 民間方
原料 新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量。
製法 將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
用法 可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。
功效 清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用
於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、
胸悶煩渴、小便短赤等。
6,胡蘿卜粥
來源 《本草綱目》
原料 新鮮胡蘿卜 粳米各適量 。
製法 將胡蘿卜洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮
至米開粥稠即可。
用法 早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放 。
功效 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓
以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。
7,降壓茶
來源 經驗方
原料 蘿布麻葉6克 山楂15克 五味子5克冰糖適量。
製法 將上四味開水衝泡代茶。
用法 不拘量，代茶飲。
功效 清熱平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久飲可降低血脂
降低血壓，並可防治冠心病。
8,菊苗粥
來源 《遵生八箋》
原料 甘菊新鮮嫩芽或幼苗 北粳米各50克冰糖適量 。
製法 將菊苗洗淨切細，煎水取汁，約100克，入北粳米、冰糖，
再加水400克，煮成稀薄粥。
用法 每日2次，稍溫食。
功效 清肝明目，降低血壓。適用於高血壓、高脂血症。
宜忌 脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜服。
9,菊楂決明飲
來源 民間驗方
原料 菊花10克 生山楂片15克 草決明子15克。
製法 將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
用法 代茶飲，可酌加白糖。
功效 疏風散熱平肝，潤腸通便降壓。適用於高血壓兼有冠心
病患者，對陰虛陽亢、大便秘結等症更有效。
10,決明子粥
來源 《粥譜》
原料 決明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖適量 。
製法 先把決明子放入鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後煎汁，
去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
用法 適膈春夏季食。每日1閃，5～7天為一療程。
功效 清肝，明目，通便。適用於高血壓、高血脂症以及
習慣性便秘等。
宜忌 大便泄瀉者忌服。
11,蓮肉粥
來源 《太平聖惠方》
原料 蓮子粉15克 粳米30克 紅糖適量 。
製法 將上3味同入砂鍋內煎煮，煮沸後即改用文火，煮至粘
稠為度。
用法 可隨意服食。
功效 補脾止瀉，益腎固精，養心安神。適用於高血壓及脾
虛泄瀉、腎虛不固、遺精、尿頻及帶下、心悸、虛煩失眠等。
宜忌 凡有外感或實熱證者不宜服。
12,芹菜粥
來源 《本草綱目》
原料 新鮮芹菜60克 粳米50～100克 。
製法 將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，
同煮為菜粥。
用法 每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。
功效 固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等。
13,山楂粥
來源 《粥者》
原料 山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克 。
製法 先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖
煮粥。
用法 可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。
功效 健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心
絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
14,鬆花淡菜粥
來源 民間方
原料 皮蛋1個 淡菜50克 大米 鹽 味精各適量 。
製法 皮蛋、淡菜、大米共煮粥，加鹽、味精調味。
用法 每日早晚溫熱服。
功效 補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用於高血壓病 。
15,桃仁粥
來源 《多能鄙事》
原料 桃仁10～15克 粳米50～100克 。
製法 先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。
用法 每日1次，5～7天為一療程。
功效 活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛
等。
16,夏枯草煲豬肉
來源 《食物療法》
原料 夏枯草20克 瘦豬肉50克 。
製法 將夏枯草、瘦豬肉(切薄片)，文火共煲湯。
用法 每日服2次。吃肉，飲湯。
功效 清肝熱，散鬱結，降血壓。適用於高血壓；肺結核低
熱，久服亦有效。
17,鮮芹菜汁
來源 民間驗方
原料 鮮芹菜250克。
製法 將鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2分鍾，切碎絞汁。
用法 每服1小杯，每日2次。
功效 降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於
眩暈頭痛、顏麵潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
來源 民間方
原料 水發海參50克 冰糖適量。
製法 將海參燉爛後，加入冰糖，再燉片刻即成。
用法 早飯前空腹服。
功效 補腎益精，養血潤燥。適用於高血壓。
2,冰糖酸醋飲
來源 《新中醫》
原料 食醋100克 冰糖500克。
製法 將冰糖放入食醋中溶化。
用法 每次服10克，每日3次，飯後服用。
功效 去淤生新，消食健胃，補中益氣，清熱去火。適用於高
血壓偏於陰虛和血脈淤滯者。
3, 葛根粉粥
來源 《太平聖惠方》
原料 葛根粉30克 粳米50克。
製法 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文
火煮至米開粥稠即可。
用法 當半流質飲料，不計時稍溫食。
功效 發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。
適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口
渴多飲等。
宜忌 脾胃虛寒者忌食。
4,海蜇荸薺湯
來源 《新中醫》
原料 海蜇皮50克 荸薺100克。
製法 海蜇皮洗淨，荸薺去皮切片同煮湯。
用法 吃海蜇皮、荸薺，飲湯，每日2次。
功效 清熱化痰，滋陰潤肺。適用於陰虛陽亢的高血壓患者。
5,荷葉粥
來源 民間方
原料 新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量。
製法 將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
用法 可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。
功效 清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用
於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、
胸悶煩渴、小便短赤等。
6,胡蘿卜粥
來源 《本草綱目》
原料 新鮮胡蘿卜 粳米各適量 。
製法 將胡蘿卜洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮
至米開粥稠即可。
用法 早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放 。
功效 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓
以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。
7,降壓茶
來源 經驗方
原料 蘿布麻葉6克 山楂15克 五味子5克冰糖適量。
製法 將上四味開水衝泡代茶。
用法 不拘量，代茶飲。
功效 清熱平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久飲可降低血脂
降低血壓，並可防治冠心病。
8,菊苗粥
來源 《遵生八箋》
原料 甘菊新鮮嫩芽或幼苗 北粳米各50克冰糖適量 。
製法 將菊苗洗淨切細，煎水取汁，約100克，入北粳米、冰糖，
再加水400克，煮成稀薄粥。
用法 每日2次，稍溫食。
功效 清肝明目，降低血壓。適用於高血壓、高脂血症。
宜忌 脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜服。
9,菊楂決明飲
來源 民間驗方
原料 菊花10克 生山楂片15克 草決明子15克。
製法 將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
用法 代茶飲，可酌加白糖。
功效 疏風散熱平肝，潤腸通便降壓。適用於高血壓兼有冠心
病患者，對陰虛陽亢、大便秘結等症更有效。
10,決明子粥
來源 《粥譜》
原料 決明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖適量 。
製法 先把決明子放入鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後煎汁，
去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
用法 適膈春夏季食。每日1閃，5～7天為一療程。
功效 清肝，明目，通便。適用於高血壓、高血脂症以及
習慣性便秘等。
宜忌 大便泄瀉者忌服。
11,蓮肉粥
來源 《太平聖惠方》
原料 蓮子粉15克 粳米30克 紅糖適量 。
製法 將上3味同入砂鍋內煎煮，煮沸後即改用文火，煮至粘
稠為度。
用法 可隨意服食。
功效 補脾止瀉，益腎固精，養心安神。適用於高血壓及脾
虛泄瀉、腎虛不固、遺精、尿頻及帶下、心悸、虛煩失眠等。
宜忌 凡有外感或實熱證者不宜服。
12,芹菜粥
來源 《本草綱目》
原料 新鮮芹菜60克 粳米50～100克 。
製法 將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，
同煮為菜粥。
用法 每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。
功效 固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等。
13,山楂粥
來源 《粥者》
原料 山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克 。
製法 先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖
煮粥。
用法 可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。
功效 健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心
絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
14,鬆花淡菜粥
來源 民間方
原料 皮蛋1個 淡菜50克 大米 鹽 味精各適量 。
製法 皮蛋、淡菜、大米共煮粥，加鹽、味精調味。
用法 每日早晚溫熱服。
功效 補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用於高血壓病 。
15,桃仁粥
來源 《多能鄙事》
原料 桃仁10～15克 粳米50～100克 。
製法 先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。
用法 每日1次，5～7天為一療程。
功效 活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛
等。
16,夏枯草煲豬肉
來源 《食物療法》
原料 夏枯草20克 瘦豬肉50克 。
製法 將夏枯草、瘦豬肉(切薄片)，文火共煲湯。
用法 每日服2次。吃肉，飲湯。
功效 清肝熱，散鬱結，降血壓。適用於高血壓；肺結核低
熱，久服亦有效。
17,鮮芹菜汁
來源 民間驗方
原料 鮮芹菜250克。
製法 將鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2分鍾，切碎絞汁。
用法 每服1小杯，每日2次。
功效 降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於
眩暈頭痛、顏麵潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
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