西洋參和黃芪的區別
1，來源區別
西洋參：西洋參原產於美國、加拿大，又稱為花旗參、洋參、西洋人參，中國北方地帶長白山地區也有種植。
黃芪：黃芪又稱為綿芪，是多年生草本，分布區域有華北、東北、內蒙古和西北，主產於山西、黑龍江、河北等省。
2，外觀區別
西洋參：呈圓形或紡錘形，表麵淺黃色或黃白色，質地飽滿而結實，斷切麵幹淨，呈現較清晰的菊花紋理。
黃芪：主根肥厚，木質感，表麵呈灰白色，莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。
3，藥性區別
西洋參：西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經。
黃芪：黃芪性微溫，味甘，歸肺、脾、肝、腎經。
西洋參和黃芪哪個補氣好？
黃芪和西洋參藥性介紹
黃芪味甘，性微溫，無毒，入脾肺經，自古就是補氣固表之要藥。具有補氣固表，利小便，托瘡生肌之藥效，善治胸中大氣下陷。對於久病體虛，脾胃虛弱，白細胞減少症，乳汁缺乏，糖尿病，蛋白尿，體虛所致的久泄，痔瘡，脫肛，子宮脫垂等症狀，都有很好的治療和緩解作用。為補氣升陽藥，兼補肺氣，益衛氣固表止汗，補氣利水消腫，又能補氣以托毒生肌。
西洋參味甘微苦，性涼，無毒，入心、肺、腎三經。具有補中益氣，養陰生津、降壓、解熱、去虛火止渴的作用。相比人參，西洋參補而不燥，適用於需要用參來補養氣血，而又不能適應人參之溫補者。肺虛久咳，咽幹口渴，內熱煩倦，虛熱消渴的朋友，都可以選擇西洋參來補益身體。主要用於陰虛內熱、久病後氣虛，煩渴，肺陰虛咳嗽、咯血等。
西洋參和黃芪可以一起吃嗎？
黃芪和西洋參都是很常見的中藥材，也都是補氣的藥材，這兩個藥材，一起泡水喝可以嗎？當然是可以的。
原料：西洋參5克、黃芪5-8克。
做法：
1.將西洋參和黃芪洗幹淨;
2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鍾，即可飲用。
黃芪西洋參泡水喝之功效
黃芪和西洋參搭配，兩個藥物都是補養的藥物，一個性溫，一個性涼，藥效互補，搭配起來，對於補益身體是不錯的組合，以下人群適合服用——
1. 久病虛弱，經常出虛汗的朋友：這兩個藥物泡水喝，主要功效還是補益，黃芪固表，西洋參補氣血，對於體內陰氣兩虛，久病虛弱的朋友，喝這個水有補益身體的效果。
2. 神經衰弱，免疫力低下的朋友：西洋參除了能夠補益身體，還有安神寧心之功效，黃芪補氣固表，提高身體免疫力，這兩個藥物一起泡水喝，對於更年期人群，神經衰弱失眠，同時經常煩熱，免疫力低下等情況，都會有一定的改善作用。
3. 糖尿病的朋友，糖尿病古稱消渴症，黃芪和西洋參，對於糖尿病都有一定的降低血糖，改善胰島素抵抗等方麵的作用，糖尿病人，喝一點黃芪和西洋參泡水，對於輔助治療糖尿病有不錯的效果。
對於黃芪和西洋參搭配泡水，首先要明確，這個水是個補益的作用。對於身體並沒有氣虛，陰虛等情況的患者，胃部寒濕的朋友，喝這個水，反而可能導致腹痛，不適等症狀，也達不到補益身體的效果。因此，雖然兩個藥物可以一起泡水喝，但一定要對症才行。
如何挑到優質西洋參？
西洋參是目前最主流的高檔禮品，秋冬季節是進補的最佳時節。選擇西洋參時應首先辨別是國產的還是進口的。西洋參的質量和來源分三大類，最好的是產自美國的野山西洋參（俗稱花旗參），產量稀少。其次是來自美國和北美的種植西洋參，市場上見到的西洋參大部分來自於此。再者就是國內引進種植的西洋參，價格低廉。具體如何選擇？
1、表皮
優質的西洋參表皮呈金黃色，有橫向環紋和線狀皮孔疙瘩，整體表皮有細密淺縱皺紋。來自溫哥華的西洋參往往表皮顏色偏白或者偏黑，紋路比較深，皺紋鬆散。
2、味道
優質西洋參有特有的青草味，入口先有微苦味，回味甘，純，濃。劣質西洋參入口的微苦味有點刺激性，雖也有回甘但不夠純濃。
3、橫斷麵
優質西洋參光潔平坦，整體淡黃色，環輪明晰，斷麵上有清晰的形成層，呈黃色，形成層到表皮之間有黃棕色點狀樹脂道，中間部分菊花紋清晰。劣質西洋參整體顏色呈淺白色，形成層比較淡，菊花紋也不夠清晰。
如何挑到優質黃芪？
市場上的黃芪藥材參差不齊，除了產地之外，還可以看看這幾點。
1，嚐味道：黃芪生吃也是可以的，因此可以直接放一片嚐嚐味道，好的黃芪味道有點甘甜；如果嚐出帶酸味的黃芪，那很可能是經過硫磺熏染的黃芪；
2，聞氣息：好的黃芪片放到鼻邊聞，能聞到一股濃鬱的豆腥味；如果酸澀味比較重的黃芪不建議選用；
3，看形狀：好的黃芪切片角度一般都是選用最粗壯的主根部分切片，能看到清晰的金盞銀盤菊花心，外觀表皮上沒有黑點或者黑點很少；如果黑點較多，切片中間菊花心不明顯，那品質可能較差；
4，看切片角度：這是很容易被忽略的一個細節，優質的廠家大多會45°角切片，這是因為45°斜切片的黃芪更加有利於泡水、營養的釋放；
5，看黃芪直徑的大小：建議選擇直徑大於1cm的黃芪，黃芪的生長需要時間積累，隻有三年生及以上的黃芪的直徑才能大於1cm；
6，其它：可以挑選皺紋少、粉性足、質堅實而綿、不易折斷、味甜、無黑心及空心的黃芪；
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