可參考以下資料：

 

一次在新幾內亞的探險旅行中，兩位來自悉尼的研究員Hipsley和Clements發現，住在芒特哈根（Mount Hagen）山區的某個部落的土著人主要以幾種特定的蔬菜維生，其中甘薯占了八九成。除此之外，他們還吃一些植物嫩芽、甘蔗、綠葉菜、香蕉、棕櫚苗和堅果。部落裏的所有人，包括兒童和青少年都能完成繁重的體力勞動，他們的健康狀況顯然都很不錯。

H.A.P.Oomen教授…發現，這些土著人均每日進食1.4至2公斤甘薯，攝入的蛋白質重量僅為9.92公克（因甘薯隻含0.5-1.5%的蛋白質）。同時，他們每次排泄還會從體內清除掉更多的蛋白質，排出量超出攝入量15倍。對此現象符合邏輯的結論是，身體通過某種未知的途徑自己合成了蛋白質。

Albert Mosséri

《完美的食物》

 

無獨有偶，世界上還存在其它一些以根類蔬菜為主食的民族，他們的膳食總熱量中來自蛋白質的熱量平均不到5%，卻仍然身強力壯。世界衛生組織（WHO）已經證實，考慮到身體能夠循環利用其自身所需的大部分蛋白質，5%這一數字是有過之而無不及的。