全麥健康但口感不好，可以冰箱裏過夜醒麵/發麵，或者加gluten

所有跟帖： 

• 我醫生讓我少吃或不吃gluten。:( -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 14:15:05

• 為什麽？ -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 15:19:29

• 他認為gluten會引起體內炎症。 -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:19:11

• 這個說法有點意思，就是說不吃麵食？ -白兔媽- ♀ (131 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:45:14

• 就像有的人對花粉過敏，我對gluten敏感。 -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 17:07:34

• 有人gluten過敏，又稱celiac disease。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:06:28

• 這個我知道，樓主肯定不是這種情況，因為她經常烤麵包，celiac一點gluten都不能碰的。 -白兔媽- ♀ (150 bytes) () 03/07/2021 postreply 23:17:57

• 同意。他個人的說法。可以少吃。據說間斷性節食也可以減少體內炎症。 -tiger00- ♀ (166 bytes) () 03/08/2021 postreply 07:02:31

• 蕎麥麵不含gluten，麵條很筋道好吃還營養。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 15:58:54

• 蕎麥麵 = buckwheat flour? -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 16:14:09

• 對的，我常吃 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 17:33:20

• 怎麽吃？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:02:50

• 50%普通麵粉+50%蕎麥麵粉烙餅 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 03:21:34

• 前天我用1/4 低筋麵粉，3/4 蕎麥麵粉烙餅吃。做麵條好像要多些麵粉，網上視頻挺多的。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 07:05:58

• 下次試試 -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 09:50:39