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» 那一瓶也就1CUP油,就算產生反式也沒多少,我不在乎。自己做所用材料門清,油熱了往辣椒芝麻花生碎裏一澆。
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那一瓶也就1CUP油,就算產生反式也沒多少,我不在乎。自己做所用材料門清,油熱了往辣椒芝麻花生碎裏一澆。
來源:
pickshell
於
2020-12-17 11:05:18
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回答:
油在高溫環境下產生反式,自己做也避免不了。以前用微波爐做過,見翻花即停,盡量控製油溫
由
fuz
於
2020-12-17 10:25:20
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» 那一瓶也就1CUP油,就算產生反式也沒多少,我不在乎。自己做所用材料門清,油熱了往辣椒芝麻花生碎裏一澆。
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