用grain做 kefir被汙染，可能原因。。

來源: pickshell 於 2020-10-09 16:11:05 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (551 bytes)
本帖於 2020-10-10 09:13:40 時間, 由普通用戶 pickshell 編輯
回答: 世界上最簡單的kefir 酸奶製作方法 由 凊荷 於 2020-10-09 14:22:36

1）容器用具不幹淨 或反複用不注意清洗殺菌消毒，容器用具最好專用，不可帶其它汙染，不可用金屬器具。
2）發酵放時間太久保存不當，奶本身變質。 可分2-3瓶做，若變質的就丟棄。
3）若不急著吃，可以放冰箱。已做好的也最好及時濾出 另裝幹淨玻璃瓶放冰箱保存。
若做到上述幾點，您說的情況一般不會發生，若真擔心，grain可以用瓶裝飲用水或涼白開水衝洗幹淨。。
 

所有跟帖： 

請您先登陸，再發跟帖！