世界上最簡單的kefir 酸奶製作方法

超市買來的新鮮kefir 酸奶+ 有機牛奶 按照提及1:4 的比例倒入玻璃器皿。用勺子攪均勻。蓋上lid。靜置就可以了。夏天十二個小時，冬天二十四小時。著急的話，放在爐子邊即可。不要買grain做，長著長著就有雜菌了。

 

所有跟帖： 

• pic -凊荷- ♀ (241 bytes) () 10/09/2020 postreply 14:24:05

• 這個也不錯，買回來了，見內。做點喝點，還是一次就做一半，即半升kefir+2 升鮮奶混一起？ -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 10/09/2020 postreply 15:00:03

• 用grain做 kefir被汙染，可能原因。。 -pickshell- ♀ (551 bytes) () 10/09/2020 postreply 16:11:05

• 謝謝！我洗過和換過新容器。下次用塑料過濾器，不用金屬過濾器。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 17:14:36

• 好像商店買的kefir菌種比grain出來的少很多 -數與形- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 17:01:33

• 不是說kefir酸奶最好不用超巴氏消毒的奶嗎，幾乎所有的有機奶都是超巴氏殺菌 -w12- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 18:32:38