我家那些藥——菊花腦

本文內容已被 [ fuz ] 在 2020-06-20 01:30:12 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

多年生草本,串根。也可通過籽種繁殖,籽很小,也很輕,隨風而去,落地生根。算是侵潤性物種,當小心引種。如果不是南京人或饕餮,找兩個大花盆種,當觀賞植物,時不時揪點葉子,掐尖,煮湯。秋天時開的小黃花挺上眼的。

味甘,性寒;歸肝經

“有清熱涼血、調中開胃的功效,有益於感冒風熱、發熱頭昏、肝經有熱、目赤多淚、肝腎陽虛、眼目昏花、肝陽上亢、眩暈頭痛、瘡瘍腫痛。”

菊花腦是一種無公害蔬菜。營養豐富,含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養成分,其莖、葉性苦、辛、涼,具有清熱解毒、調中開目、擴張冠狀動脈、降低血壓之功效,並且對多種細菌、病毒及其真菌均有抑製作用。”

 

我家的小葉菊花腦來自同一條街上住的南京藉鄰居。他們對這個東東向往已久,幾年前費了心思搞到種子,前後院都種了一些,時不時煮點蛋湯,來點家鄉的味道。

後來推薦給我家,移植了幾株到後院一隅,沒咋管,轉年就是一片。偶爾摘點頂尖嫩葉,煮湯或涼拌。割過春天剛長出來的,連莖帶葉,哢嚓幾刀,再剁幾瓣蒜,入鍋加鹽清炒,味道鮮美。入夏後,莖老了,葉苦了,隻有頂尖還可以湊和著煮湯。

秋天時摘過花,晾幹了泡茶。說句真心話,不好喝啊。隻飲用過二次,剩下的幹花留著做藥了。

這東東也有股子怪味道,俺還能接受。家裏的那位就不行,聞著還可以,說是清香,隻吃過一口,再不肯用。

每年秋天葉枯後,要及時割除地上莖幹,不然的話,第二年春天小苗長不開,更不方便收割。這東東的莖幹過夏後變得木質化,很硬,最好使用截小樹枝的剪子,一根一根的剪。

 

二年沒打理,最近也沒澆水,長得破馬張飛,裏倒歪斜,沒個看相。

七裏哢嚓,剪了一堆

摘嫩尖留著吃

剩下的莖葉掛起來,晾幹了做藥用。要循其涼性,不可暴曬,選了樹蔭下通風好的地兒。

做藥用,應該等到夏至後再收晾。查了一下本地天氣,說是下周起連續陰雨天,沒法晾了。加上急著備藥對付新冠,早點準備著。說漏嘴了,不過,這東東清熱涼血,也許對新冠有用。沒有實踐過,不做推薦。

晚上半鍋豆腐湯,隻放蔥花、鹽,抓把嫩尖下鍋,攪和一下,關火。

最近比較煩燥,來點兒這個去去火。

 

 

參考讀物

https://www.lingyinsi.org/detail_34_13879.html

http://www.a-hospital.com/w/菊花腦

https://baike.baidu.com/item/菊花腦/20191916

 

 

我家那些藥,第二篇

 

 


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖: 

秋天開的小黃花有一種幽香,剪一把放家裏很好聞。 -sleepycat- 給 sleepycat 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 21:40:27

來美國的菊花腦好像串種了,沒有了清香,而且苦 -揚子江的浪花- 給 揚子江的浪花 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 22:18:54

完了,咱眼拙,看來好多植物葉片都跟艾草長相差不多:) -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 04:24:46

都是菊科的,當然相似。過幾天再上一種菊,讓爾等徹底蒙圈 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 05:49:50

哈,現在就已蒙了。見地上那些我都不敢吃,做青團?植物盲也有招哈。。 -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (195 bytes) () 06/20/2020 postreply 07:34:59

告訴你個密秘啊,俺最近幾月在家工作,時不時後院轉轉,看野兔吃啥。跟著吃,肯定安全。 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (736 bytes) () 06/20/2020 postreply 11:32:49

哈哈,有趣。 -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 12:52:20

我隻會炒雞蛋,能介紹幾個菜譜嗎 -cwc- 給 cwc 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/21/2020 postreply 15:06:56

其實,蛋挺難炒的,油量、火候、打蛋,配料及加入方式,可以有很多組合和味道。 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (387 bytes) () 06/21/2020 postreply 22:13:50

沒吃過 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2020 postreply 05:39:32

請您先登陸,再發跟帖!