多年生草本,串根。也可通過籽種繁殖,籽很小,也很輕,隨風而去,落地生根。算是侵潤性物種,當小心引種。如果不是南京人或饕餮,找兩個大花盆種,當觀賞植物,時不時揪點葉子,掐尖,煮湯。秋天時開的小黃花挺上眼的。
味甘,性寒;歸肝經
“有清熱涼血、調中開胃的功效,有益於感冒風熱、發熱頭昏、肝經有熱、目赤多淚、肝腎陽虛、眼目昏花、肝陽上亢、眩暈頭痛、瘡瘍腫痛。”
“菊花腦是一種無公害蔬菜。營養豐富,含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養成分,其莖、葉性苦、辛、涼,具有清熱解毒、調中開目、擴張冠狀動脈、降低血壓之功效,並且對多種細菌、病毒及其真菌均有抑製作用。”
我家的小葉菊花腦來自同一條街上住的南京藉鄰居。他們對這個東東向往已久,幾年前費了心思搞到種子,前後院都種了一些,時不時煮點蛋湯,來點家鄉的味道。
後來推薦給我家,移植了幾株到後院一隅,沒咋管,轉年就是一片。偶爾摘點頂尖嫩葉,煮湯或涼拌。割過春天剛長出來的,連莖帶葉,哢嚓幾刀,再剁幾瓣蒜,入鍋加鹽清炒,味道鮮美。入夏後,莖老了,葉苦了,隻有頂尖還可以湊和著煮湯。
秋天時摘過花,晾幹了泡茶。說句真心話,不好喝啊。隻飲用過二次,剩下的幹花留著做藥了。
這東東也有股子怪味道,俺還能接受。家裏的那位就不行,聞著還可以,說是清香,隻吃過一口,再不肯用。
每年秋天葉枯後,要及時割除地上莖幹,不然的話,第二年春天小苗長不開,更不方便收割。這東東的莖幹過夏後變得木質化,很硬,最好使用截小樹枝的剪子,一根一根的剪。
二年沒打理,最近也沒澆水,長得破馬張飛,裏倒歪斜,沒個看相。
七裏哢嚓,剪了一堆
摘嫩尖留著吃
剩下的莖葉掛起來,晾幹了做藥用。要循其涼性,不可暴曬,選了樹蔭下通風好的地兒。
做藥用,應該等到夏至後再收晾。查了一下本地天氣,說是下周起連續陰雨天,沒法晾了。加上急著備藥對付新冠,早點準備著。說漏嘴了,不過,這東東清熱涼血,也許對新冠有用。沒有實踐過,不做推薦。
晚上半鍋豆腐湯,隻放蔥花、鹽,抓把嫩尖下鍋,攪和一下,關火。
最近比較煩燥,來點兒這個去去火。
參考讀物
https://www.lingyinsi.org/detail_34_13879.html
http://www.a-hospital.com/w/菊花腦
https://baike.baidu.com/item/菊花腦/20191916
我家那些藥,第二篇