我家那些藥——菊花腦

多年生草本，串根。也可通過籽種繁殖，籽很小，也很輕，隨風而去，落地生根。算是侵潤性物種，當小心引種。如果不是南京人或饕餮，找兩個大花盆種，當觀賞植物，時不時揪點葉子，掐尖，煮湯。秋天時開的小黃花挺上眼的。

味甘，性寒；歸肝經

“有清熱涼血、調中開胃的功效，有益於感冒風熱、發熱頭昏、肝經有熱、目赤多淚、肝腎陽虛、眼目昏花、肝陽上亢、眩暈頭痛、瘡瘍腫痛。”

“菊花腦是一種無公害蔬菜。營養豐富，含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養成分，其莖、葉性苦、辛、涼，具有清熱解毒、調中開目、擴張冠狀動脈、降低血壓之功效，並且對多種細菌、病毒及其真菌均有抑製作用。”

 

我家的小葉菊花腦來自同一條街上住的南京藉鄰居。他們對這個東東向往已久，幾年前費了心思搞到種子，前後院都種了一些，時不時煮點蛋湯，來點家鄉的味道。

後來推薦給我家，移植了幾株到後院一隅，沒咋管，轉年就是一片。偶爾摘點頂尖嫩葉，煮湯或涼拌。割過春天剛長出來的，連莖帶葉，哢嚓幾刀，再剁幾瓣蒜，入鍋加鹽清炒，味道鮮美。入夏後，莖老了，葉苦了，隻有頂尖還可以湊和著煮湯。

秋天時摘過花，晾幹了泡茶。說句真心話，不好喝啊。隻飲用過二次，剩下的幹花留著做藥了。

這東東也有股子怪味道，俺還能接受。家裏的那位就不行，聞著還可以，說是清香，隻吃過一口，再不肯用。

每年秋天葉枯後，要及時割除地上莖幹，不然的話，第二年春天小苗長不開，更不方便收割。這東東的莖幹過夏後變得木質化，很硬，最好使用截小樹枝的剪子，一根一根的剪。

 

二年沒打理，最近也沒澆水，長得破馬張飛，裏倒歪斜，沒個看相。

七裏哢嚓，剪了一堆

摘嫩尖留著吃

剩下的莖葉掛起來，晾幹了做藥用。要循其涼性，不可暴曬，選了樹蔭下通風好的地兒。

做藥用，應該等到夏至後再收晾。查了一下本地天氣，說是下周起連續陰雨天，沒法晾了。加上急著備藥對付新冠，早點準備著。說漏嘴了，不過，這東東清熱涼血，也許對新冠有用。沒有實踐過，不做推薦。

晚上半鍋豆腐湯，隻放蔥花、鹽，抓把嫩尖下鍋，攪和一下，關火。

最近比較煩燥，來點兒這個去去火。

 

 

參考讀物

https://www.lingyinsi.org/detail_34_13879.html

http://www.a-hospital.com/w/菊花腦

https://baike.baidu.com/item/菊花腦/20191916

 

 

我家那些藥，第二篇

 

 

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所有跟帖： 

• 秋天開的小黃花有一種幽香，剪一把放家裏很好聞。 -sleepycat- ♀ (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 21:40:27

• 來美國的菊花腦好像串種了，沒有了清香，而且苦 -揚子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/19/2020 postreply 22:18:54

• 完了，咱眼拙，看來好多植物葉片都跟艾草長相差不多：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 04:24:46

• 都是菊科的，當然相似。過幾天再上一種菊，讓爾等徹底蒙圈 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 05:49:50

• 哈，現在就已蒙了。見地上那些我都不敢吃，做青團？植物盲也有招哈。。 -pickshell- ♀ (195 bytes) () 06/20/2020 postreply 07:34:59

• 告訴你個密秘啊，俺最近幾月在家工作，時不時後院轉轉，看野兔吃啥。跟著吃，肯定安全。 -fuz- ♂ (736 bytes) () 06/20/2020 postreply 11:32:49

• 哈哈，有趣。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 12:52:20

• 我隻會炒雞蛋，能介紹幾個菜譜嗎 -cwc- ♀ (0 bytes) () 06/21/2020 postreply 15:06:56

• 其實，蛋挺難炒的，油量、火候、打蛋，配料及加入方式，可以有很多組合和味道。 -fuz- ♂ (387 bytes) () 06/21/2020 postreply 22:13:50

• 沒吃過 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 06/22/2020 postreply 05:39:32