https://baike.baidu.com/item/生命力指數
食物生命力指數=食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白質含量X100%
https://www.360zhyx.com/home-research-index-rid-71353.shtml
低碳水化合物(<40%)和高碳水化合物(> 70%)的飲食與死亡率增加有關,而攝入中度的碳水化合物(50-55%)的飲食死亡風險最低。
具體而言:
從50歲開始,中度碳水化合物攝入量的平均預期剩餘壽命為33歲,比碳水化合物攝入量極低的人群(29歲)長4年,比碳水化合物攝入量極高的人(32歲)長1年。
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低碳水化合物飲食何以縮短壽命?
研究結果顯示觀察性關聯,而不是因果關係。 研究人員推測西式飲食在限製碳水化合物的同時,蔬菜,水果和穀物的攝入量也隨之減少,動物蛋白質和脂肪的攝入量增加。而這些會刺激炎症通路,生物老化和氧化應激,這可能是導致死亡風險增加的一個因素。