閑來無事，順手從書架上拿出一本古詩文消遣，從中發現了夾了一則時間是2000年的短文。哇! 10年前的！我的字跡！
我迅速瀏覽了一遍，上麵寫著吃哪些食物不好：
1. 絕對不要吃的食物：青西紅柿、發芽土豆、長斑紅薯、爛白菜、未煮熟的四季豆及豆類、腐爛生薑、未醃透的醃菜、黴茶葉、毛蚶、死蟹。
我順手用紅色筆加上了“死鱔、黴花生米”。
2. 盡量不吃的食物：含較多食品添加劑、保鮮劑、色素、香精、殺蟲劑的食品；保鮮食物。
我加上了“從汙染地區運來的蔬果；用激素和化學養料催長的動物肉。”
3. 應少吃的食物：方便麵、油條、味精、罐頭、鬆花蛋、爆米花、粉條。
我又添上了“臭豆腐、酸菜、動物內髒。”
4. 應控製的食物：煙熏類食物（烤牛羊肉、臘肉、火腿等）；醃菜類食品（鹹菜、醬菜、泡菜等）；煎炸類食品。
我加上了“烤牛羊肉、煎炸的魚蝦，隻限在節日和招待客人時過把癮”。
近年來我又增加了這些食物：
1. 增加了含纖維素的粗糧食品：自製的全麥麵粉麵包，玉米麵、豆麵混發的饅頭，小米飯；加添了薯類食品---地瓜絲燕麥粥，蒸或煮的地瓜、芋頭。
2. 添加了較清淡的菜：
悶整雞：入慢燉鍋前，先用花椒、鹽，從通體內外搓揉醃上，8小時後，衝洗掉，不加水入鍋。悶爛後，撕開飽口福。
蒸肉丸子：廋肉餡加點胡蘿卜泥、蔥花、鹽、黃薑粉，攪勻搓成球狀，入鍋蒸，吃起來很香；茄子橫切成半市寸厚，再片成兩片（留點皮連著），夾上已調好的肉餡，蒸出來的茄餅，很好吃。
水煮魚：先把蔥花、蒜片用熱油略炒，再加水、加醋、鹽、咖喱，同時下進魚，一起煮。煮到“魚熟，湯濃”時，將魚湯盛出一部分，加上點味素和幾滴芝麻油，喝起來味道很鮮美。鍋內的魚，用小火繼續燉煮，起鍋前半分鍾，加少許味素，麻油，入盤。吃起來不腥不膩，別有風味。後來，又把從網上學來的“焅大蝦”端上飯桌。
健康是民生之本，是家庭幸福的基礎。為了健康，變革不健康的生活方式和習慣，勢在必行。
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