E博，

來源: fuz 於 2020-05-11 08:39:07 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (1369 bytes)
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回答: 你們說的我都會，太難的實在是學不會 由 ephd 於 2020-05-11 05:33:12

沒上心啊。

這個比看病開方簡單多了。

 

告訴你竅門吧：溫度，溫度、溫度。

除了用料及基本程序，注意

溫水和麵

保溫醒麵

熱油下鍋

 

油溫控製在180_190℃

https://www.dealmoon.com/guide/759956

 

搞個這東東在家裏，相當有用。

https://www.amazon.com/gp/product/B00837ZGRY/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1

炸、烤、煎，掃一下溫度。

冬天、夏季，掃一掃門窗、屋頂，看哪跑氣漏風。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 這個溫度計我有啊 -ephd- ♂ 給 ephd 發送悄悄話 ephd 的博客首頁 (360 bytes) () 05/11/2020 postreply 10:51:42

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