請教：買哪個部位的牛肉適合做牛肉幹？謝謝你

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• 對部位沒有多少講究，很次的部位就可以。但在切牛肉片時，我喜歡橫著切，刀切的方向與牛肉纖維成90度， -欲千北- ♂ (59 bytes) () 05/08/2020 postreply 04:56:19