蔬果的寒涼,其本質是某種化合物的含量。比如我在“吃蔬果 解寒涼”一文中認為“寒涼”實際上很可能是由果糖的含量決定的。知道了這點,就知道”寒涼“是相對的,對不同人可能並不一致。因為個人對”寒涼“的感受不僅與某種水果的果糖含量有關,也與個人吸收果糖的能力有關。 如果某人吸收果糖能力不強, 很可能別人認為不“涼”的水果,他/她會認為很“涼”,吃了會腹瀉。同樣,當年紀大了吸收果糖的能力下降,年輕時感覺不”涼“的水果,也可能就變”涼“了。
所以透過現象看本質, 將過去涵義不清的概念用現代語言說清楚,比繞著過去的概念轉圈子要有意義。