此物不錯,可惜含有具腎毒性的致癌物。

來源: 吃與活 2020-01-28 07:21:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

而且據說是不可逆的腎毒性 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 07:27:36

馬兜鈴酸,致突變,量少短期內沒影響,但可能會導致腎癌 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 07:56:33

我在網上查過,目前沒有致癌的證據。西南地區食用此菜已有數百年以上曆史,可能含量少的原故。 -科普閑談- 給 科普閑談 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 08:53:56

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