覺得不能光看油本身，還應考慮食用者的本身能量代謝水平以及總熱量攝入。

來源: 欲千北 於 2020-01-01 06:29:37 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (362 bytes)
回答: 截了一張很有用的圖 由 dudaan 於 2020-01-01 04:22:04

用簡單量化模型，BMI 為17，19，25，或30 的人，在攝入熱量進出平衡（=BMI 不變）的情況下，猜測同一種油對這4種人的效應會是不同的，對 BMI 偏高的人，不飽和脂肪酸，尤其是 polyunsaturated fatty acids, 對血管傷害會很大。

純屬猜測，如有錯誤，請網友指正。

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