這個解釋很新穎

來源: 吃與活 於 2019-10-28 17:22:37 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (222 bytes)
回答: 生吃胡蘿卜機理猜測，回複網友 由 欲千北 於 2019-10-28 16:09:00

不知道有沒有文章討論類似的機製。

我覺得有另外的解釋：也許那些熱敏感的成分起了作用。換句話，起作用的關鍵成分不一定是β 類胡蘿卜素。

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