最後一句話，更有意思

Interestingly, despite the difference in gluten between American and European wheat, rates of celiac disease between the two regions are identical, with 1 in 133 people believed to suffer from this gluten-related autoimmune disease。

對麩質過敏，我無疑在做學問的第一階段：“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。”

所有跟帖： 

• 我在歐洲很多國家，看到餐館和超市裏有許多gluten free食品的選擇。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 07:00:37

• 現在的麵粉是不同於100 年前或幾千年前的了，所以盡量少吃吧。 -lawattaction- ♀ (410 bytes) () 10/12/2019 postreply 08:41:30

• 現在的米麵豆很多蔬果與十年前都不一樣。 -wwni60- ♂ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 09:34:52