酒精度數不會增加，基本不變。因為度數太高，酵母菌無法生存，難以發酵。一般微生物也難以生長。

所有跟帖： 

• 酒釀 耐受 100度的高溫， 為何不死？ -弓尒- ♂ (44 bytes) () 10/10/2019 postreply 19:25:28

• 不管簡單還是複雜，以結果為準。過些日子你去嚐嚐，看酒精度數增加沒有，再討論不遲。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 19:34:16