如果怕上火

來源: 米蘭之夜 於 2019-10-10 05:45:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1372 bytes)
回答: 西紅柿（番茄）是蔬菜還是水果？ 由 dudaan 於 2019-10-10 05:36:50

想不上火，西紅柿蛋湯很好，連個要點高亮顯示：

1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裏，澆上開水燙2分鍾皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用

2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻

3、將薑片和西紅柿倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鍾，感覺讓西紅柿都煮到出油

4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦

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