我也有個同事,以前隻知道他挑食,這次我做腸鏡他才說起他也是當年類似的症狀,不明原因的腹瀉,口腔潰瘍,胃痛等等,(口腔潰瘍說明免疫係統的問題?)
最後他改成gluten free 才好,這是第一次我認識的人裏麵親身證實gluten free diet 有效的,以前我不太相信
可是不論中西,麵粉做為主食的曆史都是很悠久的,為啥近些年才導致問題,猜想根子還是麥子的品種,或者種植方式,或者殺蟲劑等等其他因素 (剛看了這篇:http://bbs.wenxuecity.com/health/791219.html 自身免疫和ATI可以解釋問題)