搜一下唄：）營養成分好各種礦物質高，含銅量尤其多可以黑發

堅果的缺點是含omega6高以及草酸偏多，不過吃芝麻的話量上一般要比其它堅果少多了但主要礦物質元素卻比較高

吃的話，我一般用小coffee grinder磨碎，現磨現吃，或磨一次吃幾天。直接吃，加粥裏，夾麵包，卷餅裏，拌麵，做點心，或加點米飯或豆漿牛奶打黑芝麻糊喝。還有把黑芝麻泡水裏發點芽後再吃，做salad或打漿喝。網上這樣講發芽芝麻的好處，“具有維持女性賀爾蒙平衡作用及高強力抗氧化能特性。其類木酚素化學構造類似雌激素，有抑製癌細胞增值作用。動物實驗顯示具有抑製乳癌的發生、抑製腫瘤的效果....”

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• 請問是生吃還是炒熟了吃？謝謝。 -tigrou- ♀ (0 bytes) () 08/06/2019 postreply 15:25:21