純吃素很難營養均衡，如果非常懂得調配或是有醫生指導，那是另說。大多數吃素的人都end up 吃了太多的carbs！太多了糖類。

看看很多全素的印度人就知道了。吃全素對大多數人來說不是個好選擇。印度的糖尿病很多吧，大胖子也不少。

人體需要蛋白質，吃肉是很直接的，素食不是說沒有可能有蛋白質，但不是那麽容易攝取和吸收，豆子有植物蛋白，但要吃多少啊，大家有數嗎？吃素的人能吃夠嗎？在決定吃素之前，還要好好學習一下，否則很容易吃進去過多的碳水化合物和糖類，這兩類最好吃，最容易得到麽。素食絕對沒有肉食抗餓，非常容易吃過量，吃成大胖子。